- Beras (arborio) - 200 gram
- Almond - 50 Gram
- Leeks (tangkai) - 1 keping
- Butter - 50 Gram
- Krim - 100 Milliliter
- White Wine - 100 Milliliters
- Parmesan - 50 gram
- Garam - - Untuk rasa
- Lada hitam - - Untuk rasa
Dalam gambar - senjata mudah bahan-bahan yang kami perlukan. Almond harus dibakar dalam kuali kering, kemudian tuang selama 10 minit dengan air rebus dan bersih. Sementara itu, goreng dalam mentega dan bawang merah nipis. Apabila bawang menjadi lembut, masukkan beras dan garam yang dibasuh ke kuali. Kacau dan goreng selama 3-4 minit pada api sederhana. Kemudian tuangkan beras dengan wain putih, menguapnya dengan api sederhana. Kemudian, tuangkan kuah ayam, apabila ia menguap hampir sepenuhnya - kami memperkenalkan krim dan rebus sehingga konsisten homogen kental. Secara keseluruhan, nasi perlu disediakan selama 20-25 minit. Apabila risotto mendapat konsistensi yang tepat, dan cecair menguap hampir sepenuhnya, tambah kacang almond yang dibersihkan dan ringan ke piring. Kami memadamkan 2-3 minit lagi. Akhirnya, tambahkan Parmesan parut atau halus kepada risotto. Kacau - dan keluarkan dari haba. Kami berkhidmat dengan segera. Selera makan! :)
Hidangan: 3-4