- tepung - 1 1 / 2-2 Kaca
- soda - 1/2 sudu teh
- serbuk penaik - 1/4 sudu teh
- garam - 1/4 sudu teh
- mentega unsalted pada suhu bilik - 1/2 cawan
- gula - 3/4 Kaca
- telur - 1 keping
- kulit lemon - 1 1/2 sendok teh
- kulit limau - 1 1/2 sendok teh
- jus lemon segar - 1 1/2 sendok teh
- jus limau segar - 1 1/2 sendok teh
- vanila - 1/2 sudu teh
1. Untuk membuat taburan, halus memarut semangat. Campurkan gula dan zest dalam mangkuk kecil, ketepikan. 2. Sediakan kuki. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, soda, serbuk penaik dan garam, ketepikan. Dalam mangkuk besar, mentega dan gula bersama. Tambah telur dan kacau. Tambah semangat halus dan jus kapur dan lemon, serta vanila. Kacau. Masukkan separuh campuran tepung, kacau perlahan, kemudian tambahkan tepung yang tersisa. Jika adunan itu sangat melekit, tambah tepung yang lebih banyak seperti yang diperlukan, sehingga adunan menjadi sedikit melekit. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 30 minit. Gariskan dulang penaik dengan kertas kertas atau sarung silikon. Setelah doh sejuk, panaskan ketuhar hingga 175degrees. Sendok doh ke dalam lembaran pembakar, menggunakan 1 sudu per biskut. Setiap bola digulung dalam gula. 3. Lay bola pada dulang pembakar pada jarak antara satu sama lain. 4. Bakar selama 12-15 minit sehingga tepi berwarna keemasan. Biarkan sejuk pada lembaran penaik selama 2 minit, kemudian biarkan sejuk sepenuhnya di rak sebelum disajikan.
Hidangan: 6-8