- mentega - 9 Art. sudu
- tepung - 4 cawan
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- Garam - 3/4 Teaspoons
- gula perang ringan - 1 cawan
- Telur Besar - 2 Potong
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- pear kering - 3/4 Kaca
- pistachios - 3/4 Cups
- jahe manisan - 1/4 Kaca
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Sesuaikan lembaran penaik dengan kertas kertas, ketepikan. Campurkan bersama tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk, ketepikan. Pukul mentega dan gula dalam mangkuk dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, kira-kira 3 minit. Tambah telur dan vanila, cambuk. Kurangkan kelajuan dan tambah campuran tepung secara beransur-ansur. Tambah pear, pistachios dan jahe candied, campurkan. Tuangkan doh ke dalam bentuk yang disediakan. Bakar selama kira-kira 50 minit. Biarkan sejuk pada panggangan selama 15 minit. Pakai parut dan biarkan sejuk sepenuhnya. Slice into slices. Kuki boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari.
Hidangan: 10