- Brokoli - 500 Gram
- Telur - 2 keping
- Tepung - 1 Kaca
- Bir - 0.5 gelas (boleh digantikan dengan air mineral yang berkilauan)
- Gula - 1 sudu teh
- Garam - 1,5 sendok teh (1 sudu teh untuk mendidih kubis, selebihnya - untuk adunan)
- Serbuk lada hitam - 2-3 cincang
- Minyak sayuran - 500 mililiter (jumlah minyak diberikan untuk goreng, jika anda goreng dalam kuali - ia akan mengambil lebih sedikit minyak)
- Air 1.5 liter
Kami membuka brokoli pada perbungaan dan dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Dalam air masin yang mendidih, kami membuang brokoli selama 3-4 minit. Kami membahagikan brokoli yang direbus menjadi colander dan, sementara airnya mengalir, kami memasak pencuci mulut. Bagi adunan, kita campurkan bir, telur, garam, gula dan lada. Masukkan tepung dan kacau sehingga tidak ada ketulan. Sekiranya anda ingin mendapatkan adonan yang tebal - menjadikannya lebih tebal. Kami memanaskan minyak sayuran dalam periuk kecil. Kembang bunga meleleh di adunan dan perlahan-lahan mencelupkan minyak panas. Goreng dari semua pihak dan letakkan kepingan-kepingan siap pada tuala kertas atau serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
Hidangan: 5-6