Papaya bukanlah pokok yang tinggi, ketinggiannya mencapai kira-kira 5-10 meter, batangnya nipis, cawangan yang tidak mempunyai cawangan, daun besar, kira-kira 50 sentimeter diameter, hanya terdapat di bahagian atas tumbuhan. Kulit pohon, yang terdiri daripada serat tebal berdinding kuat, sangat kuat, tali dibuat dari itu. Buah betik berbentuk bujur, panjang 30 sentimeter, berbentuk seperti melon, jadi ia juga dipanggil pokok melon. Buah pepaya yang masak adalah kuning emas lembut. Jangka hayat pokok ini kira-kira 20 tahun, buah bermula dari tahun pertama hingga akhir hayat. Papaya adalah salah satu tanaman buah yang paling penting di zon tropika. Lebih daripada sejuta orang menggunakannya dalam diet mereka.
Penggunaan utama pepaya adalah penggunaan buahnya untuk makanan. Ia dimakan mentah dan rebus. Juga, buah betik dipanggang. Dengan berbuat demikian, mereka memancarkan bau roti, jadi mereka memanggil betik juga pohon roti. Buah-buahan pepaya mengandungi vitamin C, B1, B2, B5 dan D; Bahan-bahan mineral: kalium, kalsium, klorin, zink, magnesium, besi; karbohidrat: fruktosa dan glukosa. Nilai istimewa buah adalah enzim tumbuhan - papain. Papain menggalakkan pemecahan lemak dan kanji, serta memecah protein dalam perut manusia. Oleh itu, pepaya digunakan terutamanya sebagai produk pemakanan yang menggalakkan pencernaan.
Dalam ubat rakyat, jus betik digunakan, ia mengandungi enzim yang membangkitkan semula tisu penghubung cakera intervertebral, jadi ia digunakan untuk osteochondrosis. Juga, jus betik digunakan sebagai ubat untuk cacing. Jus susu diperoleh daripada buah-buahan yang tidak matang, apabila ia dikeringkan, papain penyediaan ubat diperolehi. Ia digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit gastrik. Tetapi perlu diperhatikan bahawa jus susu buah tidak matang adalah sangat toksik, mempunyai warna putih, dan apabila ia masak ia menjadi berair dan kehilangan sifat beracunnya. Jus papaya digunakan dalam memasak apabila memasak daging, kerana ia dapat melembutkan daging yang sangat keras. Dan jika anda membungkus daging daging lama di daun pepaya selama beberapa jam, maka menjadi lembut dan longgar selepas itu. Juga, untuk melembutkan daging, apabila memasak panggang, ia menambahkan kepingan buah pepaya.
Penggunaan buah pepaya dalam makanan kerana kandungan vitamin A, B, D yang tinggi di dalamnya, menormalkan kerja hati, keasidan perut, dan menormalkan kandungan gula dalam darah. Papaya menyumbang kepada pemulihan pesat badan selepas penyakit ini. Ia amat disyorkan untuk memasukkan dalam buah-buahan buah pepaya anda kepada orang tua. Daripada buah betik, mereka membuat tablet untuk rawatan herpes. Adalah dipercayai bahawa penggunaan buah-buahan pepaya secara teratur membantu melindungi tubuh daripada kanser. Papain, yang diperoleh daripada jus susu, digunakan dalam rawatan trombosis. Luar ia digunakan untuk penyembuhan cepat luka bakar, luka, tekanan luka. Ia membantu membersihkan luka daripada massa nekrotik. Krim yang mengandungi papain digunakan dalam pergigian. Ia digunakan untuk rawatan karies dan penyakit lain dari rongga mulut. Sebagai tambahan kepada ubat, pepaya juga digunakan dalam kosmetologi.
Penggunaan minyak pepaya yang meluas dari benih buah. Minyak mengandungi sejumlah besar vitamin A dan C, dan juga kaya dengan potassium. Ia digunakan untuk toning dan melembapkan kulit, manakala minyak mudah menembusi kulit. Lebih sering, minyak betik digunakan untuk kulit berminyak dan bermasalah, kerana ia membantu mengurangkan pengeluaran sebum. Minyak bertindak sebagai antibiotik, jadi ia boleh digunakan untuk kulit yang rosak. Minyak masih digunakan dalam penjagaan rambut, kerana ia mempunyai sifat penyejuk dan memberi bersinar pada rambut. Sebagai tambahan kepada minyak pepaya, enzim papain digunakan dalam kosmetologi. Sapukan salap dan krim yang mengandungi papain, untuk menghilangkan bintik-bintik, bintik-bintik pigmen. Papain melemahkan rambut yang tumbuh dan menghalang pertumbuhan rambut baru, kerana ia membantu memusnahkan keratin. Oleh itu, papain digunakan untuk menghilangkan rambut yang tidak dikehendaki di badan. Gunakan dengan jaga pepaya berhati-hati, kerana ia boleh menyebabkan kerengsaan kulit dan reaksi alergi. Sebagai ubat rakyat, di India, wanita menggunakan buah pepaya yang tidak matang sebagai kontrasepsi.
Dalam industri makanan, juga menggunakan betik, atau sebaliknya papain. Ia digunakan untuk meringankan wain, serta memberi wain muda rasa wain lama tua, untuk rasa keju, untuk membuat jus, dalam kuih-muih, dan lain-lain
Apabila membeli buah, perlu diperhatikan bahawa kulit buah betik berwarna hijau dengan warna kuning. Buah-buahan harus lembut, biasa, tanpa bau pedas. Buah masak disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu, pada suhu bilik tidak melebihi dua hari. Buah-buahan betik tidak sesuai untuk beku. Di sini dia, buah betina, yang sifatnya berguna sangat penting bagi kita masing-masing.