- telur - 4 keping (biskut)
- gula - 1 Kaca (biskut)
- tepung - 1 Kaca (biskut)
- serbuk penaik - 0.5 sendok teh (kek span)
- susu - 1 Kaca (krim)
- gula - 0,5 Kaca (krim)
- Telur - 1 Piece (Krim)
- mentega - 100 gram (krim)
- kanji - 2 st. sudu (krim)
- koko - 2 Art. sudu (sayu)
- kanji - 1 st. sudu
- gula - 0,5 Kaca (glas)
- Susu - 0.5 Kaca (glas)
- mentega - 70 gram (glas)
- Vanillin - Untuk rasa (sayuran)
1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Campur putih telur dengan mixer kelajuan perlahan. Meningkatkan kelajuan dan cambuk menjadi busa tebal. Secara beransur-ansur tambah 0,5 cawan gula dan pukul. Pukul kuning telur dengan gula yang tinggal. Tambah satu pertiga daripada protein ke kuning dan campuran lembut. Tambah baki protein. 2. Segarkan tepung dengan serbuk penaik ke dalam campuran telur. Campurkan perlahan-lahan. 3. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam bentuk lancar dan bakar selama 25-30 minit. Apabila biskut meningkat, anda boleh mengurangkan suhu supaya ia tidak terbakar. 4. Tarik biskut selama sekurang-kurangnya 8 jam, potong separuh sepanjang 2 kuih dan rendam dengan sirap. 5. Sediakan krim. Campurkan susu, kanji, gula dan telur dengan pengadun. Tuangkan campuran ke dalam periuk dan panas, kacau sentiasa. Apabila campuran menebal, kurangkan haba dan masak selama 5-7 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba, tambah mentega dan pukul dengan pengadun. 6. Laraskan satu kek dengan krim dan letakkan kek kedua di atas. 7. Sediakan glas. Campurkan dalam periuk koko, kanji, gula dan susu. Bawa hingga mendidih, kacau sentiasa. Letakkan campuran itu, tambah mentega dan vanillin, kacau. Tutup kek dengan icing masak dan mesh coklat cair jika dikehendaki.
Hidangan: 8-9