Adonan cincang yang dicincang Adonan ini kadang-kadang dipanggil bukan sahaja cincang, tetapi adunan cincang pasir. Ia sesuai untuk membakar kue, dan yang terbaik - untuk bakul-bilet bakar, yang kemudiannya mudah diisi dengan pemadat, krim dan beri. Adonan takut panas, jadi ia tidak boleh bersentuhan dengan panas tangan. Adalah lebih baik untuk menguli dalam gabungan (muncung - pisau logam). Semua produk juga mesti dari peti sejuk - minyak, air ais, telur. Jika anda mengikuti peraturan mudah ini, anda akan mendapat doh yang hebat!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 250 g
- Mentega 120 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Garam 1 secubit
- Gula 30 g
- Air 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan adunan yang dicincang, kami memerlukan tepung, mentega sejuk, telur, air ais, gula, garam.
- Langkah 2 Dalam mangkuk gabungan (muncung - pisau logam) untuk menyambung tepung, gula, minyak sejuk, garam.
- Langkah 3 Hancurkan gerakan ke keadaan serbuk.
- Langkah 4 Tambahkan 2 yolks dan air ais.
- Langkah 5 Membuat gerakan yang lebih berdenyut dengan bantuan penuai gabungan.
- Langkah 6 Kumpulkan doh dalam com.
- Langkah 7 Menjadikan filem makanan dan hantar ke peti sejuk selama 30 minit.
- Langkah 8 Adonan sedia untuk digunakan.