Cheesemakers dari ketuhar ... Walaupun saya akan memanggil mereka lebih cepat curd roti. Sesetengah chef masakan "tinggi" percaya bahawa kek keju sebenar tidak menambah tepung. Jadi saya memutuskan untuk melaksanakan salah satu resipi, menggantikan tepung dengan semolina halus. Hasilnya gembira. Cheesecake dengan cepat ternyata dan hanya dengan cepat berakhir. Nota tidak lengkap. Saya menasihati anda supaya tidak terlalu malas dan gosok keju kotej melalui penapis. Saya mempunyai beberapa sebab. Pertama, anak-anak saya tidak suka keju kotej, dan menggosakkannya melalui penapis, saya menghilangkan ketulan yang memalukan anak-anak. Yang kedua, keju cottage crockage, akan menjadi lebih lembut, saya juga berfikir bahawa syrniki dalam kes ini adalah lapang. Pemadat itu boleh memilih mana-mana: kismis, aprikot kering, seseorang menambah epal yang disapu. Secara umum, impian dan nikmati kek keju buatan sendiri yang lazat.
Bahan-bahan:- Curd 400g
- Telur ayam 2 pcs.
- Gores manna 2 sudu besar. l.
- Gula 2 sudu besar. l.
- Kismis ringan 100 g
- Tepung gandum 2 sudu besar. l.
- Langkah 1 Anda perlu: keju cottage (6-9% kandungan lemak), telur, kismis, gula, semolina, tepung (untuk percikan).
- Langkah 2 Kocok keju kencing melalui penapis.
- Langkah 3 Pisahkan tupai dari kuning. Tambah 1 kuning telur, gula, semolina dan kismis ke keju dadih. Kacau.
- Langkah 4 Pukul putih hingga puncak teguh.
- Langkah 5 Tambah protein yang disebat kepada jisim curd. Kacau dengan baik.
- Langkah 6 Dari doh, bentuk bola kecil dan gulung setiap tepung.
- Langkah 7 Letakkan kek keju pada dulang pembakar. Lubricate dengan kuning kedua.
- Langkah 8 Bakar dalam ketuhar selama 17-20 minit.