Sup dengan bayam dan telur

Dalam periuk sederhana, panaskan 2 sudu teh minyak ke atas api sederhana. Ramuan dalam mangkuk sederhana :

• minyak zaitun - 3 sudu teh
• telur - 4 keping
• Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
• bawang hijau - 2 keping
• bawang putih - 1 gigi
• sup ayam - 600 mililiter
• Halia tanah - 1/2 sudu teh
• bayam - 150 gram

Arahan

Dalam periuk sederhana, panaskan 2 sudu teh minyak ke atas api sederhana. Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan 1/4 sudu teh garam dan 1 sudu air. Masukkan telur ke dalam kuali dan masak selama kira-kira 3 minit. Masukkan pinggan. Apabila telur menjadi sejuk, potong ke dalam jalur. Dalam kuali yang digoreng yang sama, panaskan sudu teh minyak pada haba yang sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih dan goreng, kacau, sehingga kelihatan rasa, kira-kira 30 saat. Masukkan sup, 1/2 cawan air, 1/4 sudu teh garam dan lada dan halia. Bawa ke mendidih. Masukkan bayam dan masak selama kira-kira 3 minit. Tambah jalur telur. Buang dari panas, musim dengan garam dan lada mengikut kehendak dan berkhidmat.

Hidangan: 12