- mentega - 550 gram
- gula pasir - 3/4 Kaca
- telur - 3 keping
- ekstrak vanila - 3/4 sudu teh
- tepung - 4 1/2 cawan
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- garam - 1/4 sudu teh
- Pengisian: mentega - 450 Gram
- madu - 1 cawan
- gula perang ringan - 3 cawan
- lemon - 1 sudu teh
- kulit jeruk - 1 sudu teh
- krim lemak - 1/4 cawan
- pecan - 450 Gram
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Sediakan doh. Pukul mentega dan gula dalam mangkuk dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, kira-kira 3 minit. Masukkan telur dan vanila dan kacau rata. Ayur bersama tepung, serbuk penaik dan garam. Masukkan bahan-bahan kering kepada campuran telur dan cambuk dengan pengadun pada kelajuan rendah. Letakkan adunan pada dulang pembakar. Doh akan sangat melekit, jadi ringan taburkan doh dan tangan dengan tepung. Bakar selama 15 minit, sehingga rangup. Benarkan sejuk. 2. Sediakan pengisian kacang-madu. Pecan besar. Campurkan mentega, madu, gula perang, zaitun lemon dan kulit jeruk dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal. Masak pada api yang rendah sehingga mentega cair, kacau dengan sudu kayu. Meningkatkan api dan reneh selama 3 minit. Keluarkan dari haba. Kacau dengan krim dan kacang kacangan. 3. Tuangkan adunan ke atas adunan yang sejuk, cuba jangan sampai di antara doh dan lembaran penaik. 4. Bakar selama 25-30 minit sehingga pengisian dikeringkan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Skru ke dalam filem makanan dan penyejuk untuk menyejukkan. 5. Potong ke dalam kotak dan layari.
Hidangan: 8