Gores dengan lada, kacang dan bayam

Bawa 2 cawan air ke dalam mendidih dan tambah bulgur. Keluarkan dari haba dan biarkan berdiri sekitar 30 Bahan:

• air - 2 Cawan
• bijirin bulgur - 1 cawan
• lombong bel merah - 2 keping
• minyak zaitun - 1/2 cawan
• kacang kambing - 400 Gram
• bayam - 2 cawan

Arahan

Bawa 2 cawan air ke dalam mendidih dan tambah bulgur. Keluarkan dari haba dan biarkan selama kira-kira 30 minit sehingga melembutkan. Tuangkan air melalui penyaring halus, letakkan bulgur dalam mangkuk besar. Sementara itu, goreng lada pada api gas yang rendah atau di dalam ketuhar, selalunya beralih, selama 8 hingga 16 minit. Masukkan mangkuk, tutup dengan ketat dengan bungkus plastik. Benarkan sejuk. Peel lada dari kulit dan biji. Potong lada. Dalam periuk kecil, panaskan 1/2 cawan mentega ke atas api sederhana. Goreng kacang sehingga coklat keemasan, kira-kira 3 minit. Masukkan tuala kertas dan musim dengan garam. Masukkan kacang, lada, bayam dan 2 sudu minyak dalam mangkuk dengan cengkih bulgur dan campurkan. Musim dengan garam dan lada, sediakan segera.

Hidangan: 4