Currant merah: komposisi berguna beri
Currant merah sangat dihargai sejak abad ke-16 untuk sifat perubatannya. Ia sudah dianggap sebagai sumber panjang umur dan kesihatan, yang diberikan kepada kita secara semula jadi. Pengamal tradisional masih menggunakan sifat semulajadi currants. Sebagai contoh, mengetahui kandungan pectin yang tinggi dalam currant, mereka mengesyorkan penggunaannya untuk penguraian racun dari badan. Doktor rakyat percaya bahawa ia boleh menghalang permulaan proses keradangan, mereka menggunakannya untuk merawat penyakit GI dan menghalang pembentukan neoplasma dalam badan.
Currant merah, buahnya mengandungi garam mineral, vitamin (P, C, A), pektin dan tanin, hampir 4% daripada pelbagai asid dan 10% gula. Tetapi, walaupun semua kekayaan ini, sebagai contoh, dimasukkannya vitamin C, ia tertinggal di belakang kulit hitam. Tetapi dalam currant merah kandungan unsur-unsur besi, yang diperlukan untuk kapal, kalium - adalah lebih tinggi. Ia (kalium) mempunyai kesan yang baik di hati dan menghilangkan kelembapan berlebihan dari badan. Dan kandungan vitamin seperti itu, seperti vitamin P, juga lebih tinggi di dalam currant merah. Dan dalam currant merah lebih banyak vitamin A. Currant juga mengandungi beberapa vitamin B2 dan B1, karotena dan tanin.
Menurut hasil penyelidikan saintifik, currant merah masih mengandungi koumarin dengan furokoumarin. Berry adalah unsur yang berharga yang mempunyai ciri-ciri antitumor dan analgesik. Kumarin adalah bahan semulajadi yang dianggap sebagai ubat untuk mengurangkan koagulasi darah. Pektin dalam currant mengandungi jumlah yang sama seperti yang boleh mengandungi produk farmaseutikal. Yoda dalam currant merah adalah sama seperti dalam persimmon atau feijoa.
Currant merah sesuai untuk memasak pelbagai hidangan. Ia sering beku dan sudah tentu, dalam tin. Masih dari currant yang diseduh dengan selera yang enak dan mengenyangkan, sirup, jeli, meremas jus, dan menyediakan minuman tanpa alkohol dan alkohol. Ia juga sesuai untuk penyediaan mors, kvass, saus, sup dan salad.
Manfaat dan sifat-sifat currant merah
Berry currants dicirikan oleh sifat nutrisi dan perubatan berharga. Sebagai contoh, currant banyak kali meningkatkan kerja usus, mengaktifkan penghapusan garam berlebihan. Ia adalah ubat anti-radang yang sangat baik, serta hemostatic, choleretic, laxative dan antipiretik. Ia, berkat paras pectin yang tinggi, yang membantu mengeluarkan kolesterol, membersihkan tubuh manusia dengan sempurna.
Untuk rawatan jantung, saluran darah, penyembuhan dari aterosklerosis, buah currant merah digunakan untuk membuat ramuan, tanpa mengeluarkan dari ranting. Mereka dalam jumlah dua sudu teh dikukus dalam gelas penuh air mendidih yang curam, maka bersikeras, sejuk dan ambil kaca yang tidak lengkap sepanjang hari sebelum makan. Ia ternyata cukup enak, minuman aromatik dan sihat.
Currant merah: buah-buahan
Buah currant merah yang baru saja dikeluarkan dari cawangan dan produk yang dibuat dari mereka sangat berguna. Mereka meningkatkan selera makan, meningkatkan kecerobohan protein haiwan, menyumbang kepada peristalsis usus. Buah currant adalah baik untuk alahan dan sebagai julap.
Buah yang dikumpul tidak digalakkan untuk penyimpanan lama. Mereka akan berubah menjadi masam selepas 2 hari, walaupun anda menyimpannya di dalam peti sejuk. Tetapi buah beku mengekalkan sifat-sifat berguna mereka untuk masa yang lama. Keadaan penting untuk penggunaan buah beri adalah kematangan dan integriti penuh mereka.
Currant merah: jus
Dari berry currant anda boleh memerah jus yang cantik. Ia mempunyai sifat-sifat antipiretik yang menyegarkan, menyegarkan semula. Dalam haba mereka dapat dengan mudah menghilangkan dahaga mereka. Ia boleh membantu untuk mengeluarkan loya, meningkatkan peristalsis usus, mengeluarkan air kencing yang berlebihan daripada air kencing. Jus currant adalah anti-radang, julap, pemulihan darah dan choleretic yang sangat baik. Jika anda mematuhi sebarang diet, pastikan anda memasukkan jus currant dalam diet.
Anda boleh minum jus dengan kekejangan dan kolik. Dia mengeluarkan garam asid urik, yang bermaksud ia juga melegakan batu.
Buah-buahan dan jus currant merangsang kerja seluruh saluran gastrousus. Dan jika anda mempunyai masalah halus dengan sembelit, maka kemungkinan besar, anda boleh membantu resipi berikut. Kami mengambil 3 jadual. sudu currants, diseduh segelas air rebus, kami menegaskan jam 4, menapis dan minum 50 mililiter 4 kali sebelum makan, kira-kira 30 minit.
Currant merah: daun
Seperti jus, dan buah currant, daun currant berguna. Mereka juga mempunyai sifat penyembuhan. Menggunakan infusi daun, anda boleh menyelesaikan masalah seperti hipovitaminosis. Satu meja. sudu daun currant tuang 0, 5 timbunan. air dan minit 15 memanaskan badan, menggunakan tab mandi air. Kami minum infusi ini 5 hari untuk 13 gelas sehari.
Dari masa yang lama, daun digunakan dalam rawatan sistitis. Dan boleh datang dan kering, dan daun baru dipilih. Kami mengambil kira-kira 50 gram daun, membuat segelas air mendidih yang curam, bertegas dalam balang tertutup atau termos selama 4 jam, ketegangan dan minum 5 kali sehari sebelum makan.
Menariknya, walaupun walaupun rasa masam beri currant sendiri, daunnya dapat menormalkan keasidan berlebihan jus pencernaan yang terdapat di dalam perut. Resipi adalah bahawa kita mengambil satu liter wain, sebaik-baiknya putih, dan isi dengan daun currant segar dalam jumlah 50 gram. Kami menegaskan daun yang ditutup dengan wain selama kira-kira dua minggu, dan bekas harus disimpan di tempat yang gelap pada suhu purata. Tuang ini disyorkan untuk mengambil setengah jam sebelum makan pada 50 gram.
Currant adalah diuretik yang sangat baik. Anda perlu mengambil kira-kira 20 gram daun currant, mencuri mereka dengan segelas air mendidih, kemudian menegaskan dan benar-benar sejuk. Coklat ini disyorkan untuk mengambil tiga kali sehari (2 sudu besar setiap satu).
Currant merah: penggunaan dan kontraindikasi
Walaupun kegunaan buah berry currant, jus dan daun, terdapat kontraindikasi penggunaannya. Kontraindikasi utama adalah penyakit ulser lambung dan duodenal, hepatitis, gastritis, koagulabilitas darah yang lemah dan hemofilia.