Daging dipotong menjadi bahagian kecil, sebelum memotong lemak dan filem.
- Daging sapi - 600 Gram (pulpa tanpa lubang)
- Salo - 100 Gram
- Bawang - 200 Gram
- Lada Bulgaria - 3 keping
- Bawang putih - 2 gigi
- Minyak sayuran - 1 st. sudu
- Paprika - 1 st. sudu
- Thyme - - Untuk rasa
- Daging daging - 300 Milliliter
- Kulit lemon - - Untuk rasa
- Gula halus - 2 keping (2 cawan gula halus atau 2 sudu teh tanpa roller coaster).
- Garam, lada - - Untuk rasa
Daging dipotong menjadi bahagian kecil, sebelum memotong lemak dan filem. Dari sisa, rebus sup. Bawang, bawang putih dan daging babi yang halus, kupas lada manis dari benih dan kemudian potong cincin separuh. Dalam kuali yang tuangkan minyak sayuran dan goreng bacon di atasnya. Apabila daging sedikit lemas, masukkan bawang dan bawang putih ke kuali. Goreng selama 7 minit. Masukkan daging cincang ke dalam kuali, garam, lada dan tambahkan paprika. Goreng sehingga kerak muncul. Pindahkan daging ke dalam periuk (1 atau lebih - tidak kira). Kemudian tuangkan daging dengan sup, taburkan dengan thyme dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Rebus pada 180 darjah selama 50 minit. Selepas 50 minit, masukkan lada cincang ke dalam periuk dan kembalikan daging ke ketuhar selama 15 minit lagi. Selepas ini, tambah gula dan zaitun lemon ke dalam daging, masukkan ke dalam ketuhar dan masak selama 15 minit lagi. Daging di Argentina sudah siap! Hidangkan dengan nasi dan herba segar. Selera makan!
Hidangan: 4