- Cucumber English - 1 piece
- Yogurt - 1 Kaca
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Bawang putih - 1 Gigi
- Cumin - 1 sudu teh
- Lemon - 1/2 Pieces
- Lada Cayenne - 1 secubit
- Minyak zaitun - 1 sudu teh
Dengan kulit timun itu mati. Kami memotong timun menjadi kiub kecil. Lipat timun dalam mangkuk, taburkan dengan garam. Biarkan selama 10 minit. Pada masa ini timun akan melepaskan cecair yang berlebihan di bawah pengaruh garam, yang perlu disalirkan. Biji jintan tanah dalam mortar. Dalam mangkuk kecil, letakkan yoghurt dan jintan. Di sana - zaitun lemon parut dan jus lemon sedikit. Kemudian peras bawang putih. Akhirnya, masukkan lada ayam dan minyak zaitun ke dalam mangkuk. Kacau. Ia perlu dicampur dengan sangat hati-hati. supaya semua ramuan bercampur sama rata. Kami menambah timun. Kacau - dan sos sudah siap!
Hidangan: 4