Keupayaan untuk menerima tetamu dengan betul adalah satu kesatuan. Dan tidak setiap orang di negara kita tahu bagaimana untuk menganjurkan perayaan keluarga dengan betul dan cekap, yang mana rakan-rakan, saudara-mara, rakan sekerja dan rakan-rakan dapat dijemput. Jika anda memutuskan untuk mengumpul rakan di meja perayaan di rumah, anda mengambil tanggungjawab bukan sahaja untuk menyediakan makan malam yang lazat, tetapi juga untuk keadaan suasana umum (termasuk butiran kecil seperti serbet, pencahayaan dan muzik).
Etika adalah wujud dalam sebarang perayaan. Dan anda mesti berhati-hati bahawa tetamu berasa selesa dan bahagia, jadi anda perlu berfikir terlebih dahulu tentang apa yang perlu dilakukan dan apa yang perlu dibincangkan dengannya.
Mana-mana orang perlu dimaklumkan terlebih dahulu tentang tempat dia akan mengambil bahagian. Pada masa yang ditetapkan, setiap ahli keluarga perlu bersedia untuk ketibaan tetamu (semua kes mesti selesai nakuchne, pembersihan selesai, meja hendaklah diletakkan, kerusi disusun, dll.).
Perkara pertama yang perlu diingati adalah bahawa tetamu harus selalu disambut dan membantu menghilangkan pakaian luar mereka. Ingat bahawa anda tidak boleh menawarkan mereka sandal anda sendiri (ini tidak sihat). Sekiranya seseorang datang ke rumah anda untuk kali pertama, anda perlu membiasakannya dengan lokasi bilik, maka anda boleh menawarkan untuk membilas tangan anda. Jika tidak semua tetamu sudah saling mengenali, semua mesti dikemukakan kepada seorang kawan dalam etika khas: anda perlu memperkenalkan seorang lelaki kepada seorang wanita, lelaki atau dua wanita, mereka mewakili usia paling muda. Tangan yang terulur adalah gerakan persahabatan tradisional, jadi tanda seorang wanita (merengek atau mengucapkan selamat tinggal) wanita itu terlebih dahulu menyentuh seorang lelaki, tetapi tidak menekannya.
Apabila menerima sejumlah besar tetamu, perlu diingatkan bahawa semua tetamu tidak datang sekali gus jadi baik untuk mengatur makan malam kecil di awal petang (lafourchette diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai garpu, asas makanan ringan adalah makanan ringan seperti canapes, tartlets, thalers, dll).
Pemilik perayaan harus menjaga suasana umum cuti, jadi untuk memulakan perbualan adalah perlu, di mana semua tetamu boleh mengambil bahagian. Dalam mana-mana perbualan umum, seseorang tidak bercakap terlalu lama, mereka diberitahu tentang diri mereka dengan cara yang kecil dan sederhana. Jangan tanya terlalu banyak soalan. Para juru bicara perlu mendengar, walaupun anda tidak berminat. Anda tidak sepatutnya bertengkar, sebagai usaha terakhir, anda sebenarnya boleh menyatakan ketidakpuasan anda. Tidak hadir atau tidak disebutkan, atau bercakap tentang mereka hanya baik.
Apabila segala-galanya dipasang, pemilik perayaan menjemput semua orang ke meja, tidak melupakan pemanduan yang betul dan selesa para tetamu. Perlu diingatkan bahawa tidak ada tapak "wanita" dan "lelaki" di meja, kerana lelaki harus membantu wanita untuk mengambil tempat mereka - mendorong kerusi dan memindahkannya.
Salah satu peraturan dasar etika ialah anda tidak boleh memaksa tetamu untuk makan - jika seseorang atas sebab tertentu tidak mahu mencuba hidangan itu, anda tidak perlu mendesaknya.
Biasanya meja perayaan (mengikut tradisi) ditutup dengan kain lap putih, di tengah meja harus vasas dengan buah-buahan, dan di beberapa tempat di tengah-tengah - garam garam. Di bahagian tengahnya, makanan ringan ditempatkan dan kotak roti di sisi bertentangan. Plat besar dan kecil diletakkan pada jarak yang sama antara satu sama lain, biasanya bar snek diletakkan di atas cetek dan di sebelah kiri - pai kecil. Kepada semua plat biasa dengan makanan dan makanan ringan dihidangkan peralatan individu (sudu, garpu, spatula atau tong). Jika meja perayaan dihidangkan dengan beberapa garpu (untuk makanan ringan, ikan atau daging), mereka harus digunakan mengikut urutan keutamaan, hidangan hidangan (bermula dengan yang paling melampaui pinggan). Di sebelah kanan tempat duduk meletakkan pisau (pisau ke pinggan) dan sudu, di sebelah kiri - garpu. Semua plag penutup hendaklah terletak pada sebelah cembung ke bawah. Apabila semua hidangan dimakan, perlu bangkit, keluarkan meja dan sediakannya untuk pencuci mulut. Peranti untuk pencuci mulut dituangkan dengan gelas wain atau berkhidmat selepas penyingkiran peralatan dan plat lain.
Dalam kes-kes apabila ia dirawat dengan tuala yang dilapisi linen, mereka diletakkan di atas lutut mereka, dan selepas makan, mereka akan membersihkan serbet dengan bibir dan meletakkannya di atas meja ke kiri pinggan (tetapi tidak lipat).
Roti, kuki, tangan buah. Jika hidangan itu jauh dari anda, anda tidak boleh mencapainya, anda harus meminta seseorang untuk memberikannya kepada anda lebih dekat (jangan lupa untuk mengucapkan terima kasih atas perkhidmatan itu kemudian). Plat penuh diambil dari bahagian bawah pinggir, tanpa menyentuh makanan. Semasa makanan, ada pisau di sebelah kanan, dan garpu di sebelah kiri. Jika anda perasan bahawa seseorang dari tetamu yang dijemput meletakkan pisau dan garpu di pinggan secara selari-ini bermakna bahawa orang itu telah selesai makan.
Pemilik dan penyelenggara perayaan tidak boleh meninggalkan tetamunya untuk jangka masa yang panjang, kerana ini tidak bijak dan tidak senonoh. Sebaliknya, adalah perlu untuk cuba memperlihatkan keprihatinan terhadap setiap tetamu - sesuatu untuk ditawarkan, sokongan, bantuan dan sebagainya.
Ingat bahawa selepas makan malam para tetamu akan ingin berehat, rehat atau menari, jadi ia perlu memilih muzik latar belakang, kerana ia adalah dari latar belakang muzik yang suasana percutian bergantung dan suasana hati. Muzik perlu dijadikan mudah, mudah dan tidak mengganggu.
Ramai tetamu selepas percutian boleh menawarkan bantuan mereka dalam membersihkan dan membasuh pinggan mangkuk. Dalam kes ini, lebih sopan untuk tidak melibatkan mereka dalam pembersihan, tetapi untuk mengucapkan terima kasih atas tawaran dan kelakuan tersebut. Semua tetamu biasanya diiringi ke tapak lantai mereka, tetapi jika ada orang di antara tetamu yang perlu diiringi berhenti, dia tidak boleh dinafikan bantuan, jika perlu, panggil teksi untuknya.