Buah apa jenis?
Buah-buahan yang berwarna kecoklatan berwarna merah muda ini dari sudut pandangan botani - beri, pada sifat yang sangat dekat dengan gooseberry. Siapa yang berada di Timur Jauh, mungkin melihat di taman-taman dan plaza hiasan actinidia kolomiktu - Amur gooseberries. Dari buah-buahannya yang boleh dimakan, kaya dengan vitamin C, jemanya dimasak dan dikeringkan "kismis". Tetapi saudara terdekat dengan Amur gooseberries adalah bentuk actinidia Cina yang lebih bervariasi di bawah tangan para penternak yang dapat berubah menjadi kiwi yang enak.
Penampilan moden dan rasa buah kiwi diperoleh kira-kira 75 tahun yang lalu. Penternak New Zealand menjalankan pemilihan besar kerja pada actinidia malnosedobnoy di China. Di China, actinidia hanya digunakan untuk menghiasi taman. Orang Cina makan semua yang boleh dimakan tanpa pengecualian, tetapi buah-buahan ini tidak menyukai mereka. Tetapi di New Zealand sejuk anggur masam kecil gooseberries Cina hanya dalam beberapa dekad menjadi buah manis yang besar, yang menaklukkan pernis yang terkenal di dunia.
New Zealand menamakan jenis baru buah "kiwi" - dengan nama spesies burung tanpa sayap, yang mendiami secara eksklusif di New Zealand. Burung ini, jika anda melihat dengan teliti, sangat mirip dengan buah kiwi yang besar, tetapi hanya dengan paruh
Jika kiwi dipotong separuh, kita akan melihat daging yang berwarna hijau muda dengan biji hitam di bawah kulit buah yang nipis. Kulit itu, sebagai peraturan, ditutup dengan semua kecil. Pelbagai jenis kiwi menawarkan pelbagai citarasa: nikmatilah pulpa yang lembut dan lazat yang menyukai seekor gooseberry manis dengan aroma strawberi. Atau strawberi. Atau nanas. Atau semua buah-buahan pada masa yang sama. Terdapat juga kiwis "botak", tetapi mereka lebih mahal dan hampir tidak mencapai kaunter kami. Buah kiwi yang licin adalah jenis elit. Daging kiwi "terdedah" seperti kapas buah gula. Melusi di dalam mulut, menyelubungi selera.
Daripada kiwi adalah sihat
Selain keseronokan gastronomi, buah kiwi boleh membawa manfaat kesihatan:
• Dengan peningkatan tekanan, manfaat kesihatan disediakan oleh kandungan potassium yang tinggi.
• Kiwi sihat untuk kesihatan dan selepas makan berlebihan.
• Kiwi berguna pada penyakit kardiovaskular. Mereka mengurangkan risiko pembekuan darah, kerana ia menyumbang kepada pecahan lemak yang menyekat arteri. Doktor mengesyorkan makan kiwi dua atau tiga kali sehari untuk orang yang menderita penyakit jantung. Tahap dalam darah asid lemak menurun sebanyak 15% selepas 30 hari, dan risiko pembekuan darah dikurangkan sebanyak 20%.
• Kiwi adalah produk penting dalam diet yang sihat. Ia mengandungi enzim yang membakar lemak. Ia mempunyai beberapa gula dan banyak serat.
• Manfaat kiwi ke kulit dijelaskan dengan meremajakan, sifat tonik dan mengetatkan.
Dalam buah kiwi, kompleks vitamin yang lengkap disimpan. Dan dalam satu buah mengandungi sehingga dua dos harian vitamin C. Alasan untuk konsentrasi vitamin yang tinggi adalah disebabkan oleh keasaman spesifik pulpa, yang mengekalkan vitamin, mencegahnya dari pengoksidaan.
Kiwi dalam kuantiti yang besar mengandungi vitamin E. Dengan kandungan kalori yang rendah, manfaat kiwi memberi manfaat daripada makanan lain yang tinggi dalam vitamin E. Oleh itu, mereka berguna dalam diet.
Asid folik sangat diperlukan semasa kehamilan. Tetapi ia hilang apabila memasak. Tetapi kiwi saiz sederhana menyediakan keperluan harian untuk vitamin ini sebanyak 10%.
Buah kiwi mengandungi sehingga 4% daripada norma harian vitamin B6. Terutama memerlukannya, kanak-kanak dan orang tua, ibu yang menyusu dan wanita hamil. Dan juga wanita yang menggunakan pil kontraseptif.
Buah kiwi masih mengandung vitamin A, asid nicotinic, riboflavin, asid pantothenik dan beberapa vitamin dan unsur surih lain. Tidak diperlukan untuk diketahui bahawa dalam buah-buahan vitamin kiwi A, C dan E terkandung dalam perkadaran optimum, memberikan buah ini dengan sifat antioksidan.
Kiwi dan diet
Kiwi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk gula-gula dan buah kalori tinggi. Pakar pemakanan mengesyorkan makan satu kiwi sebelum sarapan pagi dan makan malam. Di dalamnya, gula kurang daripada buah-buahan lain - hanya 30 kcal per 100 g. Dengan sekurang-kurangnya kalori, kiwi menggerakkan badan untuk menghasilkan enzim yang membakar lemak. Satu lagi kiwi memperoleh sanga, mengaktifkan kerja buah pinggang, keluarkan cecair yang berlebihan dari tisu dan menyokong jantung, menderita semasa diet.
Kiwi mengandungi enzim yang membantu memperkuat kolagen. Ia mengandungi banyak serat sayuran. Beberapa buah buah, dimakan selepas makan malam, akan membantu mengelakkan graviti dalam perut, eructations dan pedih ulu hati. Sekiranya anda tidak mempunyai penyakit gastrik, anda boleh mengatur hari kiwi.
Jadi, mari kita bergegas untuk kiwi! Tidak sukar untuk memilihnya - buah yang lebih sukar, pilihan yang lebih dipercayai. Tetapi kiwi sangat padat - masih belum matang. Yang terbaik adalah hanya spesimen yang sedikit lembut yang ditekan dengan jari. Jika jari dengan mudah menekan buah, ini adalah tanda berbahaya buah masak. Hanya dalam kes menghidu buah. Jika ia berbau seperti wain, maka penembusan putrefaktif bermula. Buah-buahan yang terbaik dalam kualiti tidak begitu rapuh dan pepejal. Tompok-tompok gelap di permukaan janin harus segera memaklumkan kepada anda - buahnya sakit. Lihatlah di tempat di mana peduncle itu. Sekiranya anda mengklik pada tempat ini dan titisan keluar, ia bermakna keadaan penyimpanan tidak dipenuhi.
Manfaat kiwi untuk kesihatan dituturkan oleh banyak kajian. Tetapi dalam semua yang anda perlukan untuk mengetahui ukurannya. Prasyarat yang berlebihan untuk buah ini boleh menyebabkan alahan, terutama pada anak-anak kecil. Juga, kiwi tidak disyorkan untuk perut masalah kerana peningkatan keasidan. Kanak-kanak di bawah 5 tahun secara amnya memberi kiwi tidak berbaloi! Remaja dan orang dewasa boleh menggunakan beberapa buah buah sehari, jika tidak terdapat kontraindikasi perubatan.