- kepingan kertas beras untuk sushi - 12 keping
- Daun pudina segar yang dihiris nipis, serta daun pudina keseluruhan - 1/2 cawan
- daun daun ketumbar yang dihiris nipis, serta daun keseluruhan cilantro - 1/2 cawan
- Kepala salad, dicincang halus - 1 Keping
- Cucumber tanpa benih - 1 Piece
- lobak besar - 2 keping
- lombong bel merah - 2 keping
- pucuk lobak atau pucuk kacang - 2 Cawan
- sos bawang putih-kapur - 1 bahagian
Timun, lobak merah dan kulit lada belut dan potong ke dalam jalur kecil. Rendamkan sekeping kertas nasi dalam mangkuk cetek dengan air suam selama 5 hingga 10 saat. Letakkan helai pada tuala basah di permukaan kerja. Masukkan 4 daun mint dan 4 daun cilantro ke tengah kertas. Tambah 1 sudu kecil selada cincang, 5 kepingan timun, 5 lobak merah, 5 keping lada manis, 2 sudu besar lobak pucuk atau pucuk kacang, 2 sudu teh cincang cincang dan 2 sudu teh cilantro cincang. Gulung ke roll dan tekan dengan tegas. Tutup dengan tuala lembap. Mulakan selekoh kertas berasaskan baki. Potong setiap roll ke dalam tiga keping dan sediakan segera dengan sos.
Hidangan: 15