- babi - - Untuk rasa (leher)
- bawang merah - 4 keping (untuk setiap 500 gram daging)
- garam - - Untuk rasa
- Lada tanah - - Untuk rasa
- mayonis - - Untuk rasa
Potong babi ke dalam kiub kira-kira 4 cm. Potong bawang ke dalam cincin. Masukkan daging dalam periuk dan tutup dengan bawang. Garam ... ... lada ... tambah mayonis. Benarkan dengan sempurna segala-galanya. Keluarkan daging ke dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 6 (lebih baik 12) jam. Potongan buah jeruk pada lidi. Goreng kebab shish pada panggangan hingga siap.
Hidangan: 4