- Cherry - 1,3 Kilogram
- Gula - 1 Kilogram
- Lemon - 1 keping
1. Saya masak jem pada kadar 1 kg beri setiap 1 kg gula. Apabila anda mengeluarkan dari ceri berat tulang yang diberikan, tepat satu kilogram berat tulen kekal. Bilas ceri dengan baik, dan keluarkan ekor, buah dan tulang manja. Masukkan buah beri dalam cawan yang besar dan isi dengan gula. Ia adalah yang terbaik untuk meninggalkannya pada waktu malam. Kemudian buah beri akan memberikan jus yang mencukupi. Dan pada waktu pagi anda boleh meletakkan cawan pada api sederhana. Setelah bangkai jem, api akan dikurangkan dan dimasak selama 7 minit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa. Keluarkan cawan dari api. Kami akan menangguhkan jemah kami selama 5-6 jam, supaya buah beri direndam dengan sirap. 2. Semasa jem tersebar, sediakan limau. Ia mesti dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Tulang mesti dihapuskan. Mereka boleh memberikan kepahitan yang tidak perlu kepada jem. Letakkan irisan lemon dalam jem, sekali lagi masak sehingga masak dan masak dengan api kecil selama 5-7 minit. Sekali lagi, biarkan cawan dengan jem selama 5-6 jam. 3. Masak untuk kali ketiga dan terakhir. Kali ini, masak jem selama 20 minit supaya sirap mula menebal. Kami juga masak dengan api yang rendah. 4. Mensterilkan balang. Untuk melakukan ini, mereka mesti dibilas dan dipegang selama 5-6 minit. Apabila jem adalah sedikit sejuk, hamparkannya di atas balang dan ketatkan penutupnya.
Hidangan: 32