- kembang kol - 1 keping
- keju lembut - 1 st. sudu
- keju "Parmesan" - 1/4 Kaca
- bawang putih - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- lada hitam - 1/8 sudu teh
- tunas bawang putih - 2 keping
- Butter - 3 Art. sudu
1. Kupas dan potong kembang kol menjadi kepingan kecil, rebus selama 6-8 minit. Berhati-hati dengan air. 2. Menggunakan pengisar atau pemproses makanan, buatlah kubis tulen, tambah keju lembut, parmesan, bawang putih dihancurkan, garam dan lada sehingga keseluruhan jisim menjadi homogen. 3. Hidangkan pada meja dengan pucuk bawang putih yang dibakar dan kiub mentega. Untuk piquancy khas, tambah sedikit rosemary.
Hidangan: 2