- Kacang - 1 Kaca
- Daging - Babi - 400 Gram
- Wortel - 1 keping
- Bawang - 2 Potong
- Kentang - 1-2 keping
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Pekat tomato - 1 st. sudu
- Anggur kering putih - - Rasanya
- Rempah - - Rasanya (lada hitam tanah, garam, ketumbar dan lain-lain.)
- Hijau - - Rasanya (ketumbar, dill, pasli.)
Pertama, pada waktu petang ia perlu untuk merendam kacang dalam air sejuk dan biarkan selama malam di dalam peti sejuk. Babi dipotong menjadi kepingan kecil, garam, lada dan taburkan dengan ketumbar. Tuangkan garam dari 100 ml wain putih kering dan 1 sudu cuka. Masukkan kulkas untuk marinovki selama 1-2 jam. Seterusnya, kami akan memasak kacang dan meletakkannya ke dalam mangkuk. Daging, menyiram perapan, goreng pada api tinggi dalam minyak sayur-sayuran dan tambahnya dicincang halus: bawang, bawang putih, wortel, 1-3 st. sudu wain putih. Semua ini direbus di atas api yang rendah dengan penutup tertutup selama kira-kira 30 minit. Kemudian tambah kacang dan kacau dengan baik. Seterusnya, kami menambah sayur-sayuran cincang halus (ketumbar, pasli, dill), pes tomato, dan garam dan lada. Hanya tambahkan air mendidih supaya daging, sayuran dan kacang ditutup dan rendam perlahan selama 30 minit lagi. Dengan cara ini, matikan di bawah penutup tertutup, jika tidak ada air yang mencukupi. Semasa hidangan direbus, masak kentang dalam ketuhar. Sebelum berkhidmat, potong kentang ke dalam bulatan dan sebarkannya di atas pinggan. Untuk kecantikan dan kesan kuliner, di atas kentang meletakkan kacang dengan daging sebagai sos, taburkan dengan herba segar.
Hidangan: 4-7