Resipi kacang pea
Kaedah penyediaan ini boleh digunakan untuk pelbagai sup, walaupun dimasak pada tulang rusuk salai. Harus diingat bahawa semakin lama daging dimasak, lebih lembut akan menjadi dan sup menjadi lebih tebal. Bersama-sama dengan anda, kami ingin mempertimbangkan resipi mudah untuk memasak sup pea pada sup daging babi, direka untuk 6-7 hidangan. Kami akan memasak dalam kuali dengan kapasiti 2.5-3 liter.
Dari produk yang anda perlukan:
- pea croup - 300 g
- daging babi (daging) - 500 g
- bawang merah - 1 pc.
- wortel - 1 pc.
- kentang - 2 buah.
- lada dan garam secukup rasa
Cara memasak sup kacang
Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah meletakkan kuah sup. Untuk melakukan ini, kami memotong daging babi ke dalam kepingan kecil, mencuci dan meletakkannya dalam air yang ditapis sejuk. Kami memasak dengan tudung terbuka selama sekurang-kurangnya 40 minit. Membentuk busa dari semasa ke semasa adalah perlu untuk mengeluarkan sudu bocor.
Sebaik sahaja anda memahami bahawa daging sudah siap, anda perlu menambah kacang sebelum dibasuh. Perlu dipertimbangkan bahawa jika kacang-kacangan keseluruhannya, maka masa memasak akan meningkat sebanyak 15 minit. Separuh kacang yang dimasak tidak lebih daripada 50 minit dalam api sederhana.
Kentang dipotong menjadi kiub dan juga dimasukkan ke dalam daging.
Sebaik sahaja kami meletakkan kuali dengan sup pada api, teruskan mengiris bawang. Untuk wortel, grater halus akan dilakukan.
Potong sayur-sayuran hendaklah digoreng dalam mentega, kemudian tambahkan ini ke sup.
Rebus sup kacang dengan tutup tertutup. Jika anda suka butiran garam lembut selama sepuluh minit sebelum persiapan penuh. Kesediaan boleh diperiksa oleh kacang pop timbul di dalam periuk atau dengan mencuba mereka.
Sup siap dengan sempurna digabungkan dengan crouton bawang putih goreng, yang tidak sukar untuk disediakan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengalahkan telur dengan susu, basah di adonan mendapat adonan dan goreng mereka pada suhu sederhana sehingga kerang emas selera muncul. Dari atas crouton memerah sepasang cengkeh bawang putih.
Dalam piring dengan sup, ia akan dibekalkan untuk menambah sayur-sayuran cincang (bawang hijau, dill atau pasli).
Agar hidangan yang dimasak tetap segar seawal mungkin, letakkan sepasang daun laurel di dalamnya. Hidangkan sup dalam bentuk panas atau panas, kerana dalam keadaan sejuk ia tidak begitu enak.
Seperti yang anda lihat, tidak ada yang terlalu rumit dalam penyediaan sup kacang lazat.
Bahan-bahannya cukup mudah, teknologi memasak mudah. Hidangan ini dapat diberikan dengan selamat kepada kanak-kanak dari dua tahun, orang yang berumur dan olahragawan. Hanya orang yang mengidap kencing manis harus mengelak daripada memakan kacang, kerana kandungan kalori dan kandungan kanji mungkin tidak begitu baik untuk kesejahteraan mereka. Secara umum, sup kacang adalah tambahan yang luar biasa untuk makan malam yang rumit atau sebagai hidangan bebas. Selera makan!