Tarator

Yogurt tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan mengocok atau mixer selama 4 minit. Cucumber untuk mencuci, kering, Bahan:

• yoghurt semula jadi - 500 mililiter
• timun kecil - 4 keping
• dikupas walnuts - 0.5 Kaca
• bawang putih - 4 gigi
• sprig dill - 6-8 buah
• Minyak bunga matahari - 100 Milliliter
• garam - 1 keping (secukup rasa)

Arahan

Yogurt tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan mengocok atau mixer selama 4 minit. Cucumber untuk mencuci, kering, memotong tip. Potong ke jalur nipis dan taburkan dengan garam untuk memberi jus. Bawang putih dikupas dan digiling dalam mortar bersama-sama dengan separuh walnut kepada massa homogen. Masukkan dalam mangkuk dengan yogurt. Tuangkan minyak bunga matahari dan pukul. Baki-baki yang lain memotong pisau ke dalam kepingan kecil. Tambahkan timun ke yogurt bersama-sama, dengan jus yang telah diasingkan, kacang, dicincang halus, garam dan campuran.

Hidangan: 4