Sorrel
Daripada berguna: kumbang merangsang aktiviti hati dan pembentukan hempedu, ia boleh menghentikan pendarahan dalaman. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa kendi tidak berguna kepada semua orang. Dengan penggunaan kemelesetan yang berlarutan, kerana jumlah asid oksalat yang banyak terdapat di dalamnya, garam dan garam kalsium oksalat boleh muncul di dalam air kencing. Mungkin ada fenomena uremia. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kentut secara berkala dan dalam kuantiti yang banyak dan dengan pelbagai pelanggaran metabolisme garam dalam badan. Permohonan dalam makanan: kendi terbaik adalah sesuai untuk memasak sup musim panas, sos dan pai; Dari sini, mungkin untuk membuat salad lazat, mencampurkannya dengan sayur-sayuran berdaun yang lain, dan kentang sup. Dari daun masam boleh dikimpal kisel atau kvass, dan sebagai persiapan untuk musim sejuk kendi dibuang dengan garam atau dikeringkan.
Cilantro (ketumbar)
Daripada ia berguna: ketumbar mengandungi vitamin A yang tidak ternilai. Ia digunakan sebagai choleretic, analgesic dan antiseptik. Aplikasi dalam makanan: daun halus ketumbar - komponen sempurna untuk salad (terutamanya dalam kombinasi dengan tomato), sos, sup, tambahan wangi untuk hidangan daging dan ikan, semua kebabs dan kebabs kegemaran, sandwic. Pada ketumbar itu perlu digunakan dengan berhati-hati, kerana tidak semua orang menyukai rasa pahitnya yang istimewa dan aroma tajam.
Basil
Daripada berguna: kemangi adalah agen diaphoretic dan antipiretik yang berkesan untuk influenza, kebanyakan selsema dan penyakit paru-paru. Ia menghilangkan lendir yang berlebihan dari paru-paru dan saluran hidung, mengasah persepsi deria, mempromosikan penyerapan nutrien, meningkatkan memori dan mengembalikan kekuatan selepas kerja keras. Jus basil digunakan untuk jangkitan kulit. Aplikasi dalam makanan: kemangi sangat dihargai untuk rasa yang luar biasa, yang berbeza dalam banyak warna: tajam, membakar-pahit. Bau kemangi dengan sentuhan camphor menyerupai rasa dan aroma lada hitam.
Parsley
Daripada berguna: peterseli sangat kaya dengan vitamin dan unsur mineral. Mengandungi sehingga 7% minyak pati, komponen utama yang sangat berguna. Dalam 100 g peterseli mengandungi 2 norma harian vitamin C - 150 mg. Menurut kandungan karotena, ia tidak kalah dengan semua juara lobak yang diiktiraf. Digunakan dalam makanan: kebanyakannya pasli digunakan untuk memasak (stewing and baking) hidangan dari sayur-sayuran, pelbagai sup dari daging, salad dengan herba, semasa membakar ikan ketuhar. Pasli hijau ditambah ke dalam hidangan, biasanya sebelum disajikan. Tetapi akar pasli perlu ditambah pada sup pada awal permulaan. Parsley sempurna melengkapkan sayur-sayuran di salad musim panas. Ia boleh digunakan dalam pemakanan pemakanan.
Pada Gelombang Hijau
Potong sayuran dalam beberapa jam kehilangan hampir semua vitamin. Potong sayur-sayuran di taman anda - segera letakkannya dalam segelas air. Ia mudah untuk memotong sayur-sayuran dengan gunting. Apabila memotong dengan pisau, ambil papan plastik atau kaca (minyak mentah rendam kayu). Di dalam peti sejuk, simpan sayur-sayuran yang dibasuh dalam beg yang perlu dinaikkan dan terikat. Atau cuci sayur-sayuran, bungkus tuala kertas, dimasukkan ke dalam beg dan dalam peti sejuk - ia tidak akan pudar.