Salad cumi-cumi dan kubis Peking. Sepuluh tahun yang lalu, ramai di antara kita tidak tahu bagaimana hidangan eksotik yang berbeza untuk kita, tetapi mereka tidak mengesyaki adanya beberapa produk yang biasa. Sebagai contoh, kita tahu tentang kubis bahawa ia berwarna putih dan berwarna, dan nama-nama kohlrabi, brokoli dan lain-lain seperti mereka adalah menyenangkan untuk membelai telinga, tetapi tidak dikaitkan dengan sayuran biasa. Beberapa orang tahu bagaimana kubis Peking. Mengenai cumi-cumi mendengar segala-galanya, tetapi untuk bermimpi bahawa penduduk laut ini akan muncul di atas meja mereka, terlalu sedikit yang berani: melainkan dalam jenis kaleng. Nasib baik, masa-masa yang sudah lama berlalu, di kedai-kedai rak telah pecah dan bukannya dari makanan sedemikian. Oleh itu salad dengan cumi-cumi tidak eksotik sekarang, tetapi hidangan yang lazim dijangka pada kedua-dua perayaan dan pada meja setiap hari. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakannya dalam beratus-ratus cara yang berbeza. Salad itu dengan cumi-cumi, yang kami ingin tawarkan kepada anda, adalah baik hangat dan ringan, kerana ia mengandungi banyak sayur-sayuran segar - kubis Peking yang sama, lada manis, dan sayur-sayuran. Ia disediakan dengan mudah dan cepat, jika anda tidak mengambil kira masa yang sotong akan dibelanjakan dalam air garam.
Bahan-bahan:- Squid 700g
- Pork kubis 0.5 pcs.
- Lada manis 1 pc.
- Bawang 0.5 pcs.
- Mayonnaise 2 sudu besar. l.
- Adas kering 1 sudu teh.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Dill segar 0.5 tandan
- Garam 3 secubit
- Cuka meja 2 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan salad, anda perlu kubis Peking, cumi-cumi, lada manis, bawang, mayonis dan rempah.
- Langkah 2 Cumi-cumi dibasuh dengan baik, keluarkan bahagian dalam dan batang chitinous. Kemudian, matikan dengan air mendidih supaya keriting filem teratas.
- Langkah 3 Kemudian bilas di bawah air sejuk, membilas filem (jika air tidak dibasuh, cumi boleh dengan mudah dibersihkan dengan tangan).
- Langkah 4 Dalam periuk membawa hingga mendidih air masin dengan penambahan adas kering. Dip cumi dalam air mendidih, rebus selama 30-40 saat, kemudian keluarkan dari haba, tutup dan biarkan selama 15 minit. Selepas sotong dikeluarkan dan sejuk.
- Langkah 5 Sementara itu, kubis kubis Pekina dan lada manis ke dalam jalur nipis.
- Langkah 6 Setengah bawang dipotong menjadi setengah cincin nipis dan tuangkan cuka, biarkan bawang selama 10-15 minit.
- Langkah 7 Potong cumi dari sotong.
- Langkah 8 Campurkan kubis, lada, cumi, dicincang halus dicincang, bawang direndam, 2-3 sudu mayonis.
- Langkah 9 Campurkan dengan baik salad, masukkan garam dan lada hitam ke rasa.