Camembert dengan salad
Hidangkan dengan jem cranberry.
- 300 gram pelbagai daun salad
- 80 gram walnut walnut
- 2 jadual. sudu cuka sari apel
- untuk 1 teh. sudu mustard dan madu
- 5 jadual. sudu minyak zaitun
- 4 kepala camembert keju
Penyediaan resipi:
1. Separuh kenari dicincang, yang tersisa digiling. 2. Sediakan stesen minyak. Campurkan kacang rebus dengan cuka sari apel, mustard, madu dan separuh minyak zaitun. 3. Goreng keju pada minyak zaitun yang tinggal. Biarkan salad daun bercampur dengan kacang cincang dan tuangkan ke atas berpakaian. Hidangkan dengan keju panggang.
Masa memasak: 35 min.
Dalam satu bahagian 420 kcal
Protein - 25 g, lemak - 46 gram, karbohidrat - 8 gram
Salad yang pelbagai
Daripada keju feta, anda boleh menggunakan keju.
- 4 bit sederhana
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 kepala salad
- 1 kapur
- 100 g keju feta
- 100 gram walnut
- 1/2 jus lemon
- 4 jadual. sudu makan minyak zaitun
- kering marjoram
- garam
- lada hitam tanah
Penyediaan resipi:
1. Rebus bit (2 jam), kupas dan potong ke dalam kepingan. 2. Pas bawang putih melalui media. Potong ke dalam salad. Dari separuh jus pejal kapur, satu lagi dipotong menjadi kepingan. Keju Feta dipotong menjadi kiub, kacang cincang. 3. Untuk mengisi, campurkan jus limau dan kapur, minyak zaitun dan bawang putih. Musim dengan garam, lada dan marjoram. 4. Beet, salad, kacang dan feta ', campurkan, tuangkan dengan berpakaian. Hidangkan dengan irisan kapur.
Masa memasak: 50 min.
Dalam satu hidangan 333 kcal
Protein - 8 gram, lemak - 28 gram, karbohidrat - 18 gram
Bakul "Apple"
Dengan mengisi salad herring.
- 2 lobang ikan herring ringan
- 2 epal besar
- 3 telur rebus
- 3 jadual. sudu mayonis
- 1/2 jus lemon
- lada hitam tanah dan paprika
- 1 lemon untuk hiasan
Penyediaan resipi:
1. Potong epal ke dalam bahagian. Berhati-hati memotong inti, mengeluarkan beberapa pulpa, selebihnya - taburkan dengan jus lemon. 2. Herring, pulpa epal dan peras protein. Tambah mayonis, lada dan paprika, campurkan dan terurai ke dalam "bakul" epal. Yolks parut dan taburkan salad. 3. Potong kepingan lemon dan potong daging dengan lembut. Potong kerak yang diperoleh separuh dan masukkannya ke dalam salad supaya "bakul" mempunyai "pemegang".
Masa memasak: 30 min.
Dalam satu hidangan 360 kcal
Protein - 23 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 36 g
Cod fillet pate
Untuk 4 hidangan:
- 1.5 kg cod fillet
- 500 ml susu
- 1 daun bay
- 1/2 bawang merah
- 200 g mentega
- 100 gram keju keras
- garam
- lada hitam tanah
- 1 sudu teh. sudu mustard
Penyediaan resipi:
1. Tuangkan bawang. Susu masak sehingga mendidih, tambahkan bawang, daun bay, garam dan lada. Turunkan kepingan garam ikan dan masak selama 15 minit. Tresku mendapat bising, kering, sejuk dan melalui pengisar daging. Pukul keju pada parutan halus. Jisim yang dihasilkan dengan mentega, keju parut dan mustard. Musim dengan garam dan lada hitam tanah baru secukup rasa. 2. Dari pate siap untuk membentuk ikan, membuat sirip dari iris keju dan "menarik" corak scallop menggunakan satu sudu teh.
Masa memasak: 40 min.
Dalam satu hidangan 360 kcal
Protein-18 g, lemak-9 gram, karbohidrat-6 gram
Makanan ringan pada "babi guinea"
Pembuka sejuk pedas dan asli.
- 200 gram ham
- 200 g zaitun pitted
- 200 g keju keras
- 300 g tomato ceri
- 300 g mozzarella keju dalam bentuk bola kecil
- 4 roti kecil
- 16 tunas dari karnival
- 1 jadual. sudu biji badam goreng
Penyediaan resipi:
- Keju keras dan ham dipotong menjadi kiub, tuangkan tomato ceri ke dalam bahagian dan keluarkan sisa tangkai bunga. 2. Makanan yang disediakan dan bola mozzarella dengan buah zaitun yang digulung, bergantian, pada lidi. Anda juga boleh menggunakan: potongan timun jeruk, fillet ayam dadu atau potongan ikan hering, telur puyuh, cendawan atau bawang yang diasinkan. 3. Potongkan separuh roti. Dari tunas karnaval membuat "mata", dari biji badam - "sesen". Dalam tongkat, tongkat-tongkat dengan makanan ringan. Hidangkan pada daun salad.
Masa memasak: 20 min.
Dalam satu hidangan 410 kcal
Protein - 22 g, lemak - 13 g, karbohidrat -18 g
"Cap Monomakh"
Hidangan yang elegan kelihatan lebih menyelerakan.
- 1 bit besar
- 3 wortel
- 300 gram ham
- 100 g kacang putih
- 200 g keju keras
- 2 ulas bawang putih
- 6 jadual. sudu mayonis
- Garam
- lada hitam tanah
Penyediaan resipi:
1. Kacang rebus (40 minit). Beets dan lobak merah. Tumpukan tanaman akar di garpu agar tidak membakar tangan anda, dan kulitnya. 2. Sayuran dan keju secara berasingan memarut pada parut besar. Bawang putih biarkan melalui media. 3. Potong ham ke dalam kiub. Wortel bercampur dengan ham dan separuh massa bawang putih, mengisi 2 jadual. sudu mayonis dan letakkan di tengah slaid hidangan. 4. Keju parut dicampur dengan 2 meja. sudu mayonis dan letakkan di sekitar cincin wortel. 5. Campurkan bit dengan kacang, jus bawang putih, mayonis dan perlahan-lahan tersebar di sekitar cincin dari keju parut.
Masa memasak: 30 min.
Dalam satu bahagian 213 kcal
Protein-11 g, lemak-17 gram, karbohidrat-26 gram
Bola keju
- 250 gram keju keras
- 1/2 teh. sudu paprika
- 1/2 sekumpulan pasli hijau dan Dill
- Kacang tanah 50 g
- garam
- lada hitam tanah secukup rasa
Penyediaan resipi:
1. Keju parut pada parutan halus, campurkan dengan paprika, garam dan lada. Berhati-hati dengan melancarkan jisim keju dengan koloboks yang sama kira-kira 3-4 cm diameter 2. Potong pasli dan Dill dan potong dengan halus. Kemudian kacau dengan kacang tanah dan letakkan lapisan nipis di papan pemotong. 3. Secara merata gulungkan koloboks dalam sayur-sayuran dengan kacang dan beralih ke hidangan. Letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit. 4. Hidangkan makanan ringan dengan melekatkan tusuk untuk setiap tongkat.
Masa memasak: 15 min.
Dalam satu hidangan 180 kcal
Protein - 22 g, lemak-16 g, karbohidrat - 5 gram
Sup dengan jagung
Untuk rasa, tambahkan cabai ke dalamnya.
- 300 g daging lembu pada tulang
- 5 ubi kentang
- 2 bawang
- 1 lobak merah
- 1 daun pasli
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 250 g jagung kalengan
- 1 sekumpulan Dill
- garam
- lada hitam tanah
- daun bay
Penyediaan resipi:
1. Tuangkan daging 2 liter air sejuk, masak sehingga mendidih, keluarkan buih dengan buih, masak selama 2 jam. 2. Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub. Bawang bawang. Lobak dan daun pasli di atas parut besar. 3. Bawang dengan akar yang dipanggang dengan minyak sayuran. Tambah kentang dan goreng ringan. 4. Potong daging dari tulang, potong ke dalam kepingan. Kacau sup, masukkan api dan biarkan mendidih. 5. Letakkan sayur-sayuran dalam sup mendidih dan masak selama 15 minit. Jagung dalam tin boleh dilemparkan ke dalam colander dan dibiarkan mengalir sepenuhnya. Masukkan bijirin ke sup dengan sayur-sayuran. 6. Garam, lada, tambah daun bay dan masak selama 5 minit. 7. Rebus daging pada pinggan. Hijau untuk menyusun dan mengisar. Sup siap untuk dibuang ke atas pinggan dan taburkan dengan sayur-sayuran.
Masa memasak: 35 min.
Dalam satu berkhidmat 320 kcal
Protein - 24 g, lemak - 18 g, karbohidrat - 32 g
Sup kacang
Dengan barley mutiara dan perut babi salai.
- Bacaan 500 g asap
- 1 lobak merah
- 1 bawang
- 1 daun pasli
- 1 jadual. sudu minyak sayuran
- 1 jadual. sudu barli mutiara
- 150 g kacang kering
- garam
- lada tanah hitam
- daun bay
- sayuran pasli
Penyediaan resipi:
- Barley mutiara sebelum berendam dalam 1 gelas air selama 8-10 jam. Kemudian salurkan air, bilas croup. 2. Gulung air asap dipotong menjadi kiub kecil, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan 1.5 liter air. Tambah barli mutiara dan kacang, masak selama 1.5-2 jam 3. Bawang, wortel dan lobak garam dan tumis dalam minyak sayuran (5-7 minit). 4. Letakkan sayur-sayuran dalam sup dan terus masak sehingga siap (kira-kira 20 minit). Masukkan garam dan lada secukup rasa, tambah daun bay, masak selama 5 minit lagi dan keluarkan dari panas. 5. Hijau parsley untuk menyusun dan mengisar. Letakkan sup dalam pinggan, taburkan dengan herba.
Masa memasak: 120 min.
Dalam satu hidangan 820 kcal
Protein - 53 gram, lemak - 33 gram, karbohidrat - 45 gram
Sup ikan
Ikan lembut, banyak sayuran dan keju diproses.
Untuk 6 hidangan:
- 400 g cod fillet
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 2 akar pasli
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 2 ubi kentang
- 200 g keju diproses
- 20 g peterseli dan bawang hijau
- garam
- lada tanah putih
- daun bay
Penyediaan resipi:
- Ikan potong, potong 2.5 liter air sejuk, garam. Bawa mendidih, masak dengan api kecil selama 30-40 minit. 2. Kupas bawang, lobak merah dan daun pasli dipotong menjadi kepingan. Sayuran goreng, kacau, dalam minyak sayuran (5 min), kemudian masukkan sup ikan, masak selama 5 min lagi. 3. Kupas kentang dan potong kecil, masukkan sup dan masak selama 15 minit. Pasli hijau untuk menyusun dan mengisar. Masukkan sup. 4. Kentang keju bersalut pada parutan besar, masukkan sup, tutup kuali dengan tudung dan masak selama 5 minit. Potong bawang hijau dengan cincin. Musim sup dengan lada, daun bay dan taburkan dengan bawang hijau.
Masa memasak: 30 min.
Dalam satu hidangan 380 kcal
Protein - 23 g, lemak - 24 g, karbohidrat - 20 g
Borscht dalam gaya Kuban
Dengan aroma cendawan putih yang menakjubkan.
- 1 jadual. sudu minyak sayuran
- 1 bawang
- 50 g cendawan putih kering
- 3 bit
- 1 lobak merah
- 1 daun pasli
- 4 kentang dan tomato
- 200 g kubis
- Garam
- lada hitam tanah
Penyediaan resipi:
- Cendawan pra-rendam selama 4-5 jam dalam satu liter air. 2. Rebus bawang, bit, wortel dan daun pasli di atas parut besar. Potong kentang menjadi kiub, potong kubis. Tomato untuk mengalahkan dengan air mendidih, mengupas, potong daging menjadi kepingan. Rebus sayur-sayuran dalam minyak sayuran, tambah 1/2 cawan air. 3. Rebus cendawan (20 minit) dan gosok. Tekan sup cendawan, masak sehingga mendidih, tambah sayuran dan cendawan, musim untuk rasa dan masak selama 20 minit. Hidangkan dengan krim masam.
Masa memasak: 75 min.
Dalam satu hidangan 430 kcal
Protein - 18 g, lemak - 12 g, karbohidrat - 67 g
Sup di Baden
Masakan tradisional masakan Austria.
- 600 g pike bertengger fillet
- 1/2 jus lemon
- 2 bawang
- 2 ulas bawang putih
- 1 lobak merah
- 1 akar saderi
- 1 jadual. sudu minyak sayuran
- 2 jadual. sudu tepung
- 50 ml krim
- 150 ml wain putih kering
- Garam
- lada putih tanah
Penyediaan resipi:
- Potong ikan ke dalam iris dan taburkan dengan jus lemon. 2. Tuangkan bawang dan biarkan bawang putih melalui media. Wortel dan akar saderi perlu disapu pada parut besar. Sayuran goreng dalam minyak sayuran (5 minit), dipindahkan ke periuk besar. Tuang 1 liter air mendidih, musim dengan garam dan tanah lada putih dan masak selama 10 minit. 3. Minum goreng tepung tanpa lemak, kacau dengan 3 sudu air dan dengan wain. Pengisian bahan api bersama dengan kepingan ikan menambah kuali ke sayuran, masak selama 20 minit. Tuangkan krim dan masak sehingga mendidih.
Masa memasak: 40 min.
Dalam satu hidangan 196 kcal
Protein - 19 gram, lemak - 7 gram, karbohidrat - 12 gram
Lada dengan kacang
Untuk 4 hidangan:
- 4 lada manis
- 200 g kacang tin
- 1 bawang
- 1 jadual. sudu minyak sayuran
- 100 ml sup sayur-sayuran
- garam
- sos tabasco
- 100 g keju keras parut
Penyediaan resipi:
- Lada memotong separuh, keluarkan benih. Masukkan kacang dalam colander. Bawang bawang dan cincang halus. 2. Dalam minyak, coklat bawang. Tambah kuah, kacang dan semua dibuang. Musim. 3. Setengah lada mengisi mengisi, taburkan dengan keju parut dan letakkan di atas lembaran penaik. Untuk meletakkan 15 lombong dalam ketuhar pada 180 °.
Masa memasak: 25 min.
Dalam satu hidangan 380 kcal
Protein - 13 g, lemak - 26 gram, karbohidrat - 24 gram
Omelet dengan salmon
Sarapan pagi untuk seluruh keluarga.
Untuk 4 hidangan:
- 200 gram skuasy
- 200 g kentang rebus
- 1 bawang
- Telur
- 2 jadual. sudu susu
- 200 g salmon
- 200 g jagung kalengan
- 2 teh. sudu makan minyak zaitun
- rempah ratus
- sayur-sayuran
Penyediaan resipi:
1. Bawang bawang dan cincang halus. Skuasy untuk mencuci dan potong ke dalam jalur. Kupas kentang dan potong kepada kiub. Ikan dicincang halus. 2. Dalam minyak zaitun, coklat bawang. Tambah zucchini dan goreng, kacau, 5 min. Letakkan kentang dan goreng selama 3 minit lagi. Jagung jagung dan tambah ke kuali dengan sayur-sayuran bersama-sama dengan ikan. 3. Pukul telur dengan susu. Tambah garam, lada dan sayur kering. 4. Sayur-sayuran dan ikan campuran dengan baik, tuangkan telur yang dipukul. Goreng pada api sederhana sehingga dadih telur menebal.
Masa memasak: 15 min.
Dalam satu hidangan 296 kcal
Protein - 24 gram, lemak - 14 gram, karbohidrat-11 gram
Salad «Symphony Bunga»
Untuk 4 hidangan:
- 200 g payu dada ayam
- 3 tomato
- 100 gram keju keras
- 1 kiwi
- 1 sekumpulan Dill
- 0.5 gumpalan selada merah dan hijau
- 1 jadual. sudu minyak zaitun
- garam
- lada
- 5 daun dan 10 bunga nasturtium
- ranting berbunga cilantro untuk hiasan
Penyediaan resipi:
1. Daun salad dan 3 daun nasturtium dimasukkan ke dalam pinggan, garam ringan dan taburkan dengan separuh minyak zaitun. 2. Potong fillet menjadi jalur dan goreng dalam minyak zaitun yang tinggal (10 minit). Garam, lada dan keluarkan dari haba. 3. Potong tomato ke dalam kepingan besar, keju - jerami. Kiwi dibersihkan, dipotong menjadi bulatan. Tiga bunga nasturtium dan daun yang tersisa terpecah. 4. Semua bahan digabungkan, dicampur dan dimasukkan ke dalam hidangan yang disediakan. Hiaskan dengan bunga yang tersisa. Masa memasak: 35 min.
Kek "Snowflake"
Untuk 8 hidangan:
Untuk ujian:
- 0.5 pek marjerin (125 g)
- 3/4 cawan gula pasir
- 5 tahun
- untuk 0.5 teh. sudu serbuk penaik, kayu manis, ulas tanah dan buah pala
- 1 sudu teh. sudu serbuk koko
- 1 lemon kulit
- 1-2 jadual. sudu madu
- 3 cawan tepung.
Untuk pengisian:
- 500 g lingonberry.
Untuk mengisi:
- 500 g krim masam
- 5 protein
- 2 cawan gula
Penyediaan resipi:
1. Dari bahan yang disenaraikan, kiruk adunan dan masukkan ke dalam acuan, membuat sampingan. 2. Brusniku untuk menyusun, basuh dan letakkan di atas doh. 3. Tupai dengan pukulan gula dalam busa yang curam, kacau krim masam. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cranberry. 4. Panaskan ketuhar hingga 200 °. Kek dibakar selama kira-kira 1 jam. Satu tanda kesediaan adalah mengisi krim bakar, krim masam. Masa memasak: 60 min.
Daging sapi dalam sos tenusu dan mustard
Untuk 6 hidangan:
- pulpa pulpa (1,5-2 kg)
- 1 jadual. sudu minyak zaitun
- garam
- 1 bun
- 1 sudu teh. sudu mustard manis
- lada berwarna-warni
- 2 jadual. sudu puding parut
- 2 jadual. sudu susu rebus
Penyediaan resipi:
- Pukul daging dengan minyak zaitun dan garam, letakkan dalam bentuk tahan panas, bakar selama 1 jam pada 200 °. 2. Gulung roll melalui penggiling daging atau hancur, dicampur dengan mustard, lada pelbagai warna, lobak dan susu. Bentuk bola dari campuran yang dihasilkan dan tarik keluar ketebalan kira-kira. 0.5 cm 3. Ambil daging lembu dari ketuhar, bungkusnya dalam "doh" dan bakar selama 15-20 minit lagi, sehingga kerak berwarna merah dan kasar. Hidangkan, dihiris.
Masa memasak: 45 min.
Dalam satu hidangan, 382 kcal
Protein - 30 gram, lemak - 28 gram, karbohidrat - 3 gram
Daging dengan sayur-sayuran
Untuk 4 hidangan:
- 2 lobak
- 1 bawang
- 500 g kacang tali
- 200 g mentega
- 250 gram sup sayur-sayuran
- 4 yolks
- 125 ml wain putih
- jus 1 lemon
- rempah ratus
- 8 schnitzels daging lembu
- 50 ml minyak zaitun
Penyediaan resipi:
- Wortel dipotong menjadi kepingan, bawang - kepingan besar. Kacang rebus (10 minit). Jika anda menggunakan kacang beku, ia perlu dicairkan, tetapi tidak dimasak. 2. Minum sayur-sayuran dalam setengah minyak zaitun (5 minit), tuangkan kaldu sayur, musim untuk merasakan dan reneh selama api sederhana sehingga cairan menguap (kira-kira 15 minit). 3. Sediakan sos. Meleleh mentega. Pukul kuning dengan wain dan jus lemon dalam mandi air sehingga konsisten krim. Teruskan untuk mengalahkan, tambah mentega. Musim untuk rasa. 4. Hidangan Schnitzel dalam minyak zaitun yang tinggal (3 minit pada setiap sisi). Pindahkan ke sajian dan sajikan dengan sayur-sayuran dan sos.
Masa memasak: 35 min.
Dalam satu hidangan, 541 kcal
Protein - 23 g, lemak - 45 gram, karbohidrat - 7 gram