- Kentang - 4 keping
- Minyak zaitun - 125 ml
- Bawang putih - 3 Gigi
- Pasli, ikatan - 1 Piece
- Jus lemon - Untuk rasa
- Garam, lada - Untuk rasa
1. Basuh kentang dan bersihkannya. Potong kepingan besar dan rebus sehingga dimasak. Tiriskan dan kentang kecil. 2. Tuangkan bawang putih dengan pisau atau melepasi bawang putih. Hijau parsli halus dicincang. Tuang minyak zaitun sedikit ke dalam kentang. Tambah sayur-sayuran, bawang putih, jus lemon, garam dan lada. Kentang mashed boleh digali dalam pengisar. Tetapi jika anda menggosoknya dengan tangan, hidangan akan menjadi lebih enak. Perlahan-lahan tambah minyak zaitun. 3. Hasilnya adalah hidangan konsistensi sos tebal. Ia harus lebih cair daripada kentang tumbuk. Orang Yunani melayani hidangan ini dengan sayur-sayuran yang dibakar. Orang Arab melakukan ini dengan daging. Dalam gambar itu, zucchini yang dibakar dan kepingan-kepingan yang dibakar ayam disediakan untuk bau. Ia ternyata hidangan harum dan lazat.
Hidangan: 6-7