- Payudara itik - 3 helai (tanpa bon, pilihan lemak)
- Minyak zaitun - 2 item. sudu
- Bawang putih - 3 Gigi
- Paste kari merah Thai - 6 Art. sudu
- Singkong - 400 mililiter
- Air panas - 2 gelas
- Sos ikan - 4 item. sudu
- Sapu halia segar - 3 sudu besar. sudu
- Minyak zaitun - 2 item. sudu (pilihan)
- Bawang merah - 1/2 Potong (potong ke dalam kepingan)
- Lada manis - 1 keping
- Nanas - 1/2 Pieces (boleh digunakan dalam tin)
- Basil segar - - Pieces (banyak)
- Beras - 1 Piece (dimasak)
- Lemon rumput - 1 keping (pilihan)
Dalam mangkuk gabungan atau pengisar, masukkan bawang bawang. Potong rumput lemon. Dan tambah bawang. Tambah lada cabai ... ... bawang putih yang dikupas ... ... satu keping halia ... ... beberapa sos tomat ... ... jintan tanah dan ketumbar tanah ... ... kemudian tambah sos ikan dan kari ... ... beberapa gula ... ... serbuk cili ... ... beberapa santan ... ... dan jus limau. Dan campurkan semuanya ke dalam jisim homogen. Sebelum anda mula menyiapkan bebek, sediakan sayur-sayuran. Anda akan memerlukan bawang putih yang dicincang, halia segar, bawang merah yang dicincang, lada cincang, irisan nanas, segelintir tomato ceri, dan jumlah kemangi segar yang baik. Bilas buah dada dan lap kering dengan serbet kertas. Goreng lemak itik di atas kuali panas dengan minyak zaitun. Jangan goreng sebelah yang lain, keluarkan itik dari kuali. Kami hanya memerlukan lemak dari itik. Potong itik menjadi kepingan dan tutup dengan kerajang, diketepikan. Goreng bawang putih pada api yang rendah (anda boleh dalam lemak itik, menambah sedikit minyak, atau anda boleh menggunakan kuali baru). Tambah campuran kari. Dan masak selama beberapa minit. Masukkan susu kelapa. Air kecil. Sos ikan kecil. Kemudian, halia. Dan biarkan campuran memasak di atas api sederhana selama 10-15 minit. Sementara itu, dalam kerang, pada api yang tinggi dalam sedikit minyak bawang goreng dan lada. Masak selama beberapa minit. Kemudian, tambah itik. Kacau dan masak selama beberapa minit. Tambah nanas dan tomato ceri. Kacau dan masak selama 3-4 minit. Seterusnya, tambah sos kari yang dimasak dalam periuk lain. Apabila ia mula menggelegak, matikan api ke medium dan masak selama 5-10 minit. Sekiranya anda kelihatan bahawa jisimnya terlalu tebal akan menambah sedikit air. Sebarkan nasi yang dimasak di atas pinggan. Pada saat terakhir, sebelum mengeluarkan dari plat, tambahkan basil. Kacau dengan baik, keluarkan dari pinggan. Lebih nasi meletakkan daging bebek dengan sayuran dan tuangkan sos. Hiaskan dengan selasih basil. Selera makan.
Hidangan: 6