- Kentang - 1,5 Kilogram
- Bay Leaf - 1 keping
- Garam - - Untuk rasa
- Minyak zaitun - 4 item. sudu
- Babi - 500 Gram
- Sosam - 1 st. sudu
- Mentol - 1 keping
- Bawang putih - 3 Gigi
- Lemak krim - 1 gelas
- Dill segar - 1/4 cawan
- Keju mozzarella parut - 1 gelas
Kentang dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan besar. Kami meletakkan kentang dalam air sejuk, tambah daun garam dan teluk, masak kira-kira 10-15 minit selepas mendidih - kentang mesti ditindik dengan garpu, tetapi tetap tidak siap sepenuhnya. Kami mengalirkan air dari kentang, kami mengetepikannya. Semasa kentang dibancuh, potong babi ke dalam kepingan kecil. Kami memanaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng daging babi di dalamnya - kira-kira 7 minit dengan api yang cepat. Jangan lupa untuk menghidupkan kepingan supaya mereka tidak terbakar. Di suatu tempat di tengah-tengah masakan, tambah kicap ke dalam kuali, campurkan. Apabila daging ditutup dengan kerak coklat, keluarkannya dari api, letakkan di dalam pinggan. Bawang putih diperas melalui bawang putih dan goreng dalam sedikit minyak zaitun sehingga coklat keemasan. Bawang putih mestilah sentiasa bercampur-campur, jika tidak ia akan terbakar. Kemudian ambil bawang putih dari kuali, goreng bawang cincang halus dalam kuali yang sama. Sekali lagi keemasan. Bawang goreng dicampur dengan bawang putih goreng. Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, segelas krim berlemak, dicincang segar Dill, bawang dan bawang putih. Jika anda mahu, tambah beberapa rempah. Kacau. Kami menyebarkan kentang ke dalam hidangan penaik. Kami meletakkan keping daging dari atas. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar 15 minit. Anda boleh menutup bentuk dengan foil, agar tidak terbakar. Selepas 15 minit, ambil borang dari oven, keluarkan kerajang, taburkan semua keju parut - dan hantar ke oven selama 2 minit lagi, supaya keju cair. Para kaserol sudah siap!
Hidangan: 3-4