- tepung - 3.5 gelas (1.5 cawan untuk kek span vanila dan buah, 0.5 st untuk coklat)
- telur - 15 keping (5 setiap satu untuk setiap lapisan)
- gula - 5 gelas (1.5 untuk vanila dan lapisan buah, 0.5 untuk coklat +1.5 untuk glaze)
- jus cranberry - 3 st. sudu
- rum - 1 st. sudu
- Vanillin - 2 keping (1 sachet-untuk biskut, 1-untuk lapisan coklat)
- Butter - 150 Gram
- Kacang - - Untuk rasa (untuk hiasan)
- air mendidih - 0.25 cawan (untuk glaze)
Mari kita mulakan dengan biskut pembakar. Dari 1.5 cawan tepung, 1 cawan gula, 1 bungkus gula vanila dan 6 biji telur, kupas adunan. Dari ujian ini, panggang biskut bulat, dinginkan dan potong dua kek yang sama. Sekarang sediakan biskut jenis kedua. Untuk melakukan ini, kami mengambil produk yang sama dalam perkadaran yang sama dengan yang pertama, kami menggabungkan segala-galanya dan pada akhirnya kami mengisi dengan 3 sudu besar. jus cranberry. Walaupun biskut kedua dibakar, kami akan buat yang ketiga. Untuk adunan coklat, kami akan memecahkan mentega dengan gula dan coklat. Secara bergantian, tambahkan kuning telur 5 biji telur, vanillin, kacang, tepung dan pre-whipped dalam protein buih tebal. Hantar biskut coklat ke oven. Sekarang kita membentuk kek. Di bawah kami meletakkan kek bulat, maka biskut warna merah jambu, di atasnya - coklat, kemudian merah jambu, kemudian coklat dan lagi merah jambu. Tutup kek dengan biskut vanila kedua. Dan letakkan dalam peti sejuk selama 12 jam. Memasak sayu. Isikan gula dengan air mendidih dan rum dan masak di bawah tudung pada api tinggi sehingga dimasak. Satu setitik sirap, apabila diturunkan ke dalam kaca dengan air sejuk, harus berubah menjadi bola. Bersiap sedia untuk menyejukkan sedikit, kemudian gosokkannya dengan sudu sehingga jisim putih licin yang lancar diperolehi. Satu perempat daripada sayu dipisahkan dan jus cranberry ditambah kepadanya. Kami mengambil kek selesai dari peti sejuk dan mengisi dengan kepingan putih. Kemudian, menggunakan picagari pastri, kami melukis corak cranberry glaze. Kami menghias kek dengan cranberry atau yang lain. Selera makan!
Hidangan: 3-4