- Keju Parmesan - 40 Gram
- Keju Cheddar - 40 Gram
- Bow - 1 keping
- Minyak zaitun - 1 st. sudu
- Tepung - 175 Gram
- Garam - 1/2 sudu teh
- Serbuk Mustard - 1/2 sudu teh
- Lada Cayenne - 1/2 sendok teh
- Butter - 25 Gram
- Telur - 1 keping
- Susu - 2-3 Seni. sudu
- Lada - - Untuk rasa
1. Rendam bawang besar. Pukul keju cheddar. Keju Parmesan parut. Ringankan telur telur (campuran kuning telur dan protein). Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Tepung tepung. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, tepung mustard, dan lada pedas, tambah lada hitam secukup rasa. Masukkan minyak dan kacau sehingga teratur. 2. Goreng bawang goreng dalam minyak sayuran selama 5-6 minit atau sehingga ia menjadi emas. Kacau untuk mengekalkan bawang. Pindahkan ke pinggan dan biarkan sejuk. 3. Masukkan bawang sejuk dan dua pertiga Parmesan parut dan Cheddar dalam mangkuk dengan adunan, kacau rata. Tambah telur, dan gantikan adunan. Tambah beberapa sudu susu untuk membuat adunan lembut. 4. Letakkan adunan pada permukaan kerja yang ringan, letakkannya dengan ketebalan 2 cm. 5. Menggunakan pemotongan pusingan khas atau gelas, potong tortilla dari adunan. Lubricate pan dengan gris. Letakkan kek rata pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar pada 200 darjah selama kira-kira 12 minit atau sehingga kek disentuh. Pindahkan ke hidangan dan sajian.
Hidangan: 9