- tepung badam - 3 cawan
- gula tebu yang tidak ditapis - 4 Art. sudu
- garam - 1/4 sudu teh
- soda - 1 sudu teh
- kayu manis - 1 sudu teh
- lada manis dan buah pala - 1/2 sudu teh
- epal - 1 cawan
- telur - 1 keping
- Cuka cuka epal - 1 st. sudu
- parut halia - 1 st. sudu
1. Campurkan tepung badam dan gula selama beberapa minit dalam pengisar. Ayakan campuran ke dalam mangkuk besar. 2. Campurkan campuran tepung dengan garam, soda, kayu manis, lada wangi dan epal cincang halus. Dalam mangkuk kecil, campurkan telur, cuka sari apel dan jahe parut. Masukkan campuran telur ke campuran tepung. Sedikit menguli doh dengan tangan untuk memastikan pengedaran bahan yang betul. Jika doh basah, tambahkan sebilangan besar tepung badam. 3. Bentuk dua cakera kira-kira 1 cm tebal dari adunan. Potong setiap bulatan menjadi 8 segi tiga. 4. Letakkan kek rata pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas kertas. Bakar kek pada 190 darjah selama 10 minit sehingga mereka dicat. Jangan tambah masa pembakar, jika tidak, kek boleh menjadi kering. Sekiranya dikehendaki, tortilla siap sedia boleh dicurahkan ke atas coklat putih cair.
Hidangan: 16