- telur - 5 keping
- gula - 200 gram
- susu - 125 ml
- tepung telur - 125 Gram
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- walnut - 125 Gram (dicincang)
- susu pekat - 300 Gram (dimasak)
- krim - 140 ml (22% kandungan lemak)
- coklat pahit - 100 gram
Pisahkan protein dan kuning. Pukul putih dengan gula dalam buih tebal. Campurkan kuning telur, susu, kacang, tepung dan minyak zaitun. Setengah doh itu ditambahkan ke tupai, dicampur perlahan-lahan, masukkan adonan yang tersisa. Panaskan ketuhar hingga 160 ° C. Letakkan doh dalam bentuk lancar, matang dan bakar selama sejam. Benarkan sejuk. Potong kek sepanjang dua bahagian. Tekan susu dengan susu pekat separuh dan tutup dengan separuh kedua. Coklat mencairkan dalam krim panas, sejuk sedikit dan tuangkan kek. Kek boleh dihiasi dengan buah candied.
Hidangan: 10