Tubuh seorang wanita dewasa mengandungi purata kira-kira 225 gram kalium (ini kira-kira 10% kurang daripada dalam badan lelaki). Keperluan harian manusia untuk kalium adalah 2 hingga 4 gram. Apabila melakukan senaman fizikal, badan perlu menerima sekurang-kurangnya 5 gram microelement ini setiap hari. Adalah sangat mungkin untuk menyediakan kuantiti kalium sebegini dengan perbelanjaan memakan produk makanan yang mengandung kalium.
Mengapa produk potash amat berguna untuk orang yang aktif terlibat dalam budaya dan sukan fizikal? Faktanya ialah apabila melakukan pelbagai latihan fizikal semasa latihan, beban pada sistem kardiovaskular meningkat dengan ketara. Kalium hanya memastikan operasi normal sistem organ manusia ini, mengawal tekanan darah dan irama jantung. Sebagai tambahan, kalium mengambil bahagian dalam proses pengecutan otot dan kelonggaran, memastikan laluan impuls dalam gentian saraf, mengawal pengedaran cecair di dalam badan. Sekiranya anda memberi perhatian kepada penyediaan produk yang mengandungi kalium, semua proses fisiologi yang disebut di atas di dalam badan orang latihan akan terus diteruskan pada tahap yang dikehendaki. Potassium juga dapat mencegah strok, mengurangkan keletihan dan ketakutan.
Apakah makanan yang mengandungi kalium utama yang perlu dimakan untuk mengelakkan kekurangan unsur ini? Jumlah kalium yang banyak terdapat dalam banyak makanan tumbuhan. Sebagai contoh, makan seperti makanan yang mengandungi kalium yang banyak diketahui dan tersedia sebagai kentang dalam jumlah 500 gram sehari menyediakan sepenuhnya keperluan manusia setiap hari untuk elemen ini. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa penggunaan kentang yang berlebihan boleh membawa kepada kemunculan "pound tambahan" kerana sejumlah besar kanji yang terdapat di dalamnya. Produk yang mengandungi kalium lain termasuk aprikot kering, aprikot kering, aprikot, kacang, ceri. Jumlah kalium yang cukup juga terdapat dalam anggur, prun, zucchini, currant hitam, labu, oatmeal. Beberapa kandungan kalium terdapat dalam roti, daging, ikan, bijirin, susu dan produk tenusu.
Jumlah unsur yang tidak mencukupi dalam tubuh menyebabkan tekanan darah rendah, arrhythmia, peningkatan paras kolesterol dalam darah, kelemahan otot, kerapuhan tulang yang meningkat, fungsi buah pinggang yang merosot, insomnia dan kemurungan. Dengan patologi ini, latihan selanjutnya menjadi berbahaya kepada kesihatan. Untuk menghapuskan gejala di atas sering digunakan bukan hanya kemasukan dalam diet makanan yang diperlukan, tetapi juga menetapkan pengambilan ubat yang mengandungi kalium khusus. Keadaan patologis sedemikian berlaku terutamanya dengan penggunaan diuretik (yang seringnya banyak atlit untuk mengurangkan berat badan dan masuk ke dalam kategori berat badan yang dikehendaki dengan mengorbankan kehilangan kelembapan) dan beberapa ubat hormon (khususnya, hormon korteks adrenal). Berpeluh intensif, yang semestinya terjadi pada seseorang semasa melakukan latihan fizikal semasa latihan, serta cirit-birit atau muntah yang kerap juga mengakibatkan kekurangan kalium dalam tubuh. Dalam kes ini, untuk memulihkan keseimbangan normal unsur ini, seseorang tidak boleh melakukan tanpa penggunaan produk yang mengandungi kalium.
Kalium yang berlebihan, walaupun dengan peningkatan pengambilan makanan yang mengandungi kalium, adalah jarang berlaku, kerana jumlah lebihan elemen ini dikeluarkan dengan cepat dari badan dengan air kencing. Walau bagaimanapun, dengan aktiviti fisiologi yang tidak mencukupi pada korteks adrenal atau nefritis akut, diet dengan produk yang mengandungi kalium boleh menyebabkan gangguan jantung, peningkatan kencing, pergolakan dan pucat. Dalam kes sedemikian, perundingan doktor diperlukan.
Potassium dapat meneutralkan kesan berbahaya dari natrium yang berlebihan dalam badan. Oleh itu, diet kalium dengan hipertensi arteri, gangguan peredaran darah dan penyakit buah pinggang perlu dibentuk terutamanya disebabkan oleh sayur-sayuran, bukannya haiwan. Sebagai contoh, dalam kentang kandungan kalium adalah dua puluh kali lebih besar daripada natrium, dan dalam susu - hanya tiga kali.
Seperti yang kita lihat, pentingnya produk makanan yang mengandungi potassium untuk mengekalkan kesihatan dan keupayaan kerja biasa seseorang itu sangat tidak ternilai.