- mentega - 450 Gram
- daripada telur kuning telur - 4 keping
- gula - 2 cawan
- tepung - 4 cawan
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- garam - 1/4 sudu teh
- lemon - 1 sudu teh
- jem krimson - 1 Kaca
- gula tepung - 1/4 Piala
1. Pukul mentega dalam mangkuk sederhana dengan pengadun. Tambah kuning telur dan kacau dengan baik. 2. Campurkan gula, tepung, serbuk penaik dan garam bersama. Masukkan mentega dan kuning ke campuran dan kacau sehingga doh homogen diperolehi. Letakkan doh di atas permukaan kerja tepung dan buat dua bola. Skru setiap bola ke dalam bungkus plastik dan beku selama sekurang-kurangnya 2 jam atau dalam sekelip mata. 3. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Ambil satu bola doh dari peti sejuk dan parut pada parutan besar atau dengan pemproses makanan pada lembaran penaik. 4. Pastikan permukaan keseluruhan dulang pembakar rata-rata ditutup dengan kepingan doh. 5. Di dalam beg konfeksi atau beg plastik dengan slot di sudut, letakkan jem raspberry. Tutup seluruh permukaan doh dengan jalur jam, berundur 1 cm dari pinggir. 6. Keluarkan adunan yang tersisa dari peti sejuk dan parut di atas jem. Taburkan dengan zaitun lemon. Bakar hingga keemasan emas, 50-60 minit. Sebaik sahaja anda mengeluarkan biskut dari ketuhar, taburkannya dengan gula tepung. 7. Letakkan roti di atas panggangan, kemudian potong ke dalam kepingan dengan pisau serrated.
Hidangan: 6