- Mussels - 1,5 Kilogram
- Mentol - 1 keping
- Wortel - 2 keping
- Leek (batang) - 1 keping
- Saderi (batang) - 4 keping
- Tomato - 3 Pieces
- Bawang putih - 5-6 Zubchikov
- Wain putih kering - 2 Cawan
- Minyak zaitun - 2 item. sudu
- Parsley - - Untuk rasa
Sediakan bahan-bahan. Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun, buangnya bawang cincang halus. Masak bawang pada api sederhana, kacau sehingga telus. Seterusnya kami menghantar lobak potong, dibersihkan dan separuh cincin, ke dalam periuk. Masak bawang dan wortel pada api sederhana selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa. Sementara itu, sementara wortel dengan bawang disediakan, sediakan bahan-bahan lain. Tomato akan ditutup dengan air mendidih dan dikupas. Bawang putih dibersihkan dan dicincang halus. Kami akan membersihkan daun bawang, memotongnya menjadi cincin nipis dan menambahnya ke kuali. Kacau. Sebaik sahaja selepas ini kami hantar ke kuali periuk halus yang dicincang halus. Kacau dan masak selama 2-3 minit pada api sederhana. Kemudian masukkan wain ke dalam kuali. Kami memasak sayur-sayuran dalam wain dengan api sederhana. Dalam pada itu, kerang perlu dibasuh di bawah air sejuk. Apabila separuh wain disejat, tambah haba dan tambahkan kerang ke kuali. Kacau, masak selama 2 minit. Seterusnya, dalam periuk, tambahkan sedikit kiub tomat dihiris. Dan sejurus selepas tomato - bawang putih. Kami mencampur segalanya untuk kali terakhir. Kami memasak hidangan selama kira-kira 5 minit dengan api sederhana. Kemudian keluarkan dari api, taburkan dengan herba segar dan berkhidmat. Selera makan! :)
Hidangan: 3-4