- Cod - 800 Gram
- Wortel - 200 Gram
- Bawang - 100 Gram
- Bawang Saderi - 200 Gram
- Telur putih - 1 keping
- Saffron - 1/4 Teaspoons
- Kentang - 300 Gram
- Garam - 1 sudu teh
- Udang dikupas - 200 Gram
- Dill - 10 Gram
Kita bermula dengan ikan. Seperti yang ditunjukkan dalam gambar, memotong ekor dan sirip ikan, kami memisahkan pinggang dari kulit dan tulang. Pemfailan ikan ditangguhkan, dan semua yang lain yang tinggal dari pemotongan ikan, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan dengan air - sedikit lebih daripada dua liter. Masukkan sayur-sayuran yang dikupas ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih, selepas itu kita akan mengurangkan haba dan masak selama 40 minit lagi. Sayuran dan semua ikan dikeluarkan dari sup dan dibuang. Masukkan protein kami ke sup, kacau dan masak hingga mendidih. Bagaimana mendidih - kami menapis sup. Potong fillet ikan dalam kepingan kecil. Dalam kaldu yang sudah tegang tambahkan safron dan kiub kecil kentang cincang. Solim. 5 minit sebelum kentang sudah siap, kami menambah udang dan fillet ikan. Bawa mendidih, keluarkan dari haba. Kami berkhidmat sup panas, dengan sayur-sayuran. Selera makan!
Hidangan: 6-7