Cara utama daging memasak - stewing Di Rusia dan banyak dapur lain, pelindapkejutan selalu menjadi salah satu cara utama memasak daging. Tetapi perkataan "rebusan" diadopsi dalam bahasa kita agak baru-baru ini, kerana hidangan sedemikian terdahulu dipanggil alat angin. Dan semua kerana sedikit goreng untuk potongan lemak daging babi atau sayur-sayuran menuangkan sup, menambah herba dan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam langsing dalam oven. Walaupun hidangan itu datang untuk kesediaan, semangat harum berdiri bukan sahaja di rumah, tetapi juga di jalan. Hidangan yang dimasak dengan cara ini bukan sahaja sangat lazat - mereka lebih berguna dan dicerna lebih mudah daripada goreng. Di samping itu, dalam makanan rebus, lebih banyak vitamin disimpan, dan tiada bahan toksik dan karsinogen dibentuk dari pembakaran lemak. Pre-frying dilakukan untuk membentuk kerak nipis pada permukaan setiap potong, yang tidak akan membolehkan jus mengalir keluar dan membuat hidangan lebih lembut dan lembut. Jika anda sedang mencari resipi mudah untuk hidangan panas, maka babi rebus adalah apa yang anda perlukan. Babi disediakan lebih cepat daripada daging lembu. Dan hidangan sampingan terbaik untuk daging babi rebus akan dibungkus najis. Dan anda boleh memadamkannya secara berasingan dan bersama dengan daging babi, sebelum ini dibasuh dan ditambah pada daging selepas ia menjadi cukup lembut.
Bahan-bahan:- Pork bahu 800 g
- Bawang 2 buah.
- Wortel 1 pc.
- Lada wangi 5 pcs.
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Bay daun 1 pc.
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Produk utama untuk babi rebus adalah bawang, wortel dan rempah.
- Langkah 2 Cuci bilah atau bahagian daging babi yang lain dan potong di serat.
- Langkah 3 Potong bawang menjadi cincin separuh, dan wortel menjadi bar.
- Langkah 4 Dalam daging ayam goreng dan sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran, tambah garam dan lada untuk rasa, sehingga kerak emas dibentuk pada daging.
- Langkah 5 Kemudian masukkan semua dalam periuk dan tuangkan air mendidih, supaya lapisan atas hanya sedikit menutupi air. Masukkan daun lada wangi dan bayam.
- Langkah 6 Biarkan mendidih, dan kemudian reneh pada api yang sangat perlahan selama 45-60 minit di bawah tudung tertutup, daging harus menjadi lembut.