- Currant merah - 400 Gram
- Gula - 2/3 Piala
- Pati - 3 st. sudu
- Jus lemon - 1 st. sudu
Pertama, kita sapu melalui ayakan yang dibasuh dan dikupas beri merah currant merah. Kencangkan jus dari buah beri. Masukkan pulpa yang tinggal dalam periuk, tuangkan air (kira-kira satu setengah liter), masak sehingga mendidih, masak 10 minit lagi dan keluarkan dari haba. Penapis, letakkan gula, sedikit jus lemon, letakkannya kembali ke atas api, biarkan ia mendidih dan masak sehingga gula sepenuhnya larut. Kami membesar kanji dalam jus currant merah yang ditinggalkan selepas langkah pertama. Jus dengan kanji yang dibubarkan di dalamnya dicurahkan ke dalam sirap gula mendidih, kacau, sekali lagi dibawa ke mendidih dan keluarkan dari api. Sedikit sejuk - dan anda boleh berkhidmat ke meja.
Hidangan: 7-9