Kemanisan yang mana rasa biskut mana-mana yang lebih baik Tidak ramai yang berpendapat bahawa ia adalah lebih lazat untuk makan bukan hanya roti atau biskut, tetapi produk yang sama, tetapi dilapisi dengan lapisan tebal susu kental rebus atau karamel lembut. Tetapi, malangnya, kini sukar untuk mencari susu pekat sebenar, yang disediakan dari susu semulajadi. Pengilang tidak menyembunyikan bahawa produk mereka dibuat menggunakan lemak sayuran dan sekumpulan semua jenis aditif. Oleh itu, masak dari karamelnya tidak akan berfungsi, kerana anda tidak cuba. Tetapi ini tidak bermakna anda perlu menyerah idea makan eklesel dengan mengisi karamel lembut - karamel untuk biskut boleh dibuat dari susu biasa. Benar, ini akan mengambil masa yang lama - sekurang-kurangnya satu setengah jam, dan selama ini anda tidak perlu meninggalkan dapur, sentiasa memantau prosesnya. Kami mendapati untuk anda cara yang lebih mudah dan lebih cepat: caramels untuk sandwic boleh dimasak dan krim masam, dan masa yang diperlukan adalah kurang. Terutama halus dan lazat ia akan berubah, jika anda tidak menggunakan kedai masam, tetapi krim masam negara semulajadi, tebal dan manis. Anda boleh menggunakan karamel ini bukan sahaja sebagai pasta untuk sandwic manis, tetapi juga sebagai krim untuk kek, dan juga hanya makan dengan sudu.
Bahan-bahan:- Gula 150g
- Krim masam 100 g
- Garam 1 secubit
- Air rebus 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk penyediaan karamel, lebih baik untuk mengambil krim masam lemak tidak kurang daripada 20%.
- Langkah 2 Dalam periuk kecil menggabungkan gula dan 1 sudu air masak.
- Langkah 3 Bawa mendidih, kacau sentiasa dan renehkan sirap selama 2-3 minit.
- Langkah 4 Keluarkan dari panas, tambahkan 1 sudu krim masam, kacau sehingga dibubarkan.
- Langkah 5 Pasang api perlahan dan panas, tetapi jangan sampai mendidih.
- Langkah 6 Tuangkan ke dalam bekas yang boleh dimeterai dan dibiarkan sejuk. Caramel siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu.