Kentang dengan bacon Rusty (Rsti) - ini adalah kursus kedua Swiss, berdasarkan kentang. Kentang boleh dimasak dan mentah, dan menjadikannya tidak begitu membosankan, kemudian menambah lemak atau daging asap. Lahir Rusty di canton Berne dan memakannya terutama petani untuk sarapan pagi (mereka juga memerlukan tenaga!). Sekarang Rösti sangat popular di seluruh Switzerland. Rusty, dimasak daripada kentang mentah, biasanya dihidangkan sebagai hidangan utama, dan membuat Rösti sebagai hiasan - kentang harus direbus "di gigi", iaitu mengekalkan kekerasannya (kurang matang). Klasifikasi ini datang dengan Swiss sendiri, di sini berfikir dan memutuskan apa yang Rusty anda memasak!
Bahan-bahan:- Lard 100 g
- Pancetta 50 g
- Kentang 600 g
- Bawang putih 1 pc.
- Mentega 30 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan Rusty, anda memerlukan kentang, pra-masak, bawang, lemak, pancetta atau payudara tanpa tulang, mentega.
- Langkah 2 Goreng bawang putih dicincang halus dalam mentega.
- Langkah 3 Tambah lemak ke kepingan dan pancetta. Goreng sedikit.
- Langkah 4 Lap kentang rebus pada parut kasar.
- Langkah 5 Masukkan kentang ke bacon dan bawang dan kacau rata.
- Langkah 6 Semua pagi yang baik dan letakkan lemak dihiris di atas.
- Langkah 7 Goreng selama 5-7 minit dan belikan menggunakan plat.
- Langkah 8 Sisi lain juga goreng selama 7-10 minit. ROSTY anda sudah siap - berkhidmat panas dan nikmatilah! Selera makan!