- Nutmeg - 1 Pinch
- Susu - 150 Gram
- Telur - 3 keping
- Tepung - 120 Gram
- Soda di hujung pisau - 1 keping
- Garam - 0.25 sudu teh
- Champignons - 100 Gram (pengisian)
- Udang - 300 gram (pengisian)
- Bawang putih - 1 Gigi (pemadat)
- Parsley, ranting - 4 Pieces (untuk hiasan)
- Sesame - Untuk rasa (untuk hiasan)
1. Panaskan tepung untuk adunan, campurkan dengan soda. Ringan telur telur dalam telur, susu, tambah dan musim dengan pala, lada, garam. Sentiasa sebat dengan garpu, tuangkan campuran ini ke dalam tepung, sehingga adunan homogen cair terbentuk. Biarkan doh selama tiga puluh minit. Kami mengesyorkan menggunakan pengisar untuk menyediakan doh. 2. Kupas udang dari cangkang, di sepanjang belakang udang, potong dan keluarkan bahagian dalam (urat hitam) dengan hujung pisau. Mentega mentega dalam kuali, tambah udang dan tidak lebih daripada tiga minit, kacau, menggoreng. Tuangkan bawang putih yang halus, tambahkan udang dan goreng sekitar satu minit. Udang akan menjadi merah jambu. Parsley dicincang untuk menambah udang. 3. Bilas cendawan dengan baik, potong kepingan besar, masukkannya ke udang dan goreng selama 2 minit lagi. 4. Udang dengan cendawan diletakkan dalam bentuk lancar. Tuangkan ujian dan taburkan dengan biji bijan. Sebelum kemunculan kerak emas, panggang, suhu adalah 220 darjah. 5. Clafuti sudah bersedia. Hiaskan dengan semak hijau, berkhidmat panas di atas meja. Selera makan!
Hidangan: 6