- Pemotongan Veal - 300 Gram
- Tepung 1/2 cawan
- Telur - 2-3 keping
- Breadcrumbs roti - 1 Kaca
- Minyak zaitun - 100 Milliliter
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Parsley - - Untuk rasa
Bahan-bahan. Veal dipotong ke dalam plat nipis yang besar, memukul dengan baik. Solim, lada secukup rasa. Ekoran eskalus yang dihasilkan terlebih dahulu dengan betul dalam tepung. Kemudian mencelupkannya dalam telur yang dipukul. Akhirnya, kami menjatuhkan eskalus di dalam serbuk roti. Ternyata seumpama itu indah. Kami mengambil kuali besar, panaskan minyak. Di dalam minyak panas, kami letakkan kepingan itu, gorengkannya kira-kira 2-3 minit di satu bahagian ... ... kemudian belok dan sebotolkan lagi 2-3 minit di sisi lain. Dihidangkan dengan hiasan dan sayur-sayuran. Selera makan!
Hidangan: 3