- tepung - 1 1/4 Cawan
- serbuk penaik - 3/4 Teh sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- serpihan oat - 1 1/4 Cawan
- pecan panggang - 1 cawan
- ceri kering - 1 cawan
- coklat pahit - 120 gram
- mentega lembut - 12 Art. sudu (1 batang)
- gula perang - 1 1/2 cawan
- telur besar - 1 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
1. Panaskan ketuhar dengan kedudukan di atas dan tengah hingga 175 darjah. Lipat 2 bungkus penaik besar dengan kertas kertas. Potong coklat pahit menjadi kepingan untuk membuat kira-kira 3/4 cawan. Campurkan tepung, serbuk penaik, soda dan garam dalam mangkuk sederhana. Dalam mangkuk sederhana kedua, campurkan oat, ceri besar, kacangan dan coklat. 2. Campurkan mentega dan gula pada kelajuan sederhana dengan pengadun selama 1 minit. Tambah ekstrak telur dan vanila, terus pukul pada kelajuan purata kira-kira 30 saat. Masukkan campuran tepung dan pukul pada kelajuan rendah selama kira-kira 30 saat. Semasa pengadun bekerja, secara beransur-ansur tambahkan campuran kacang-kacangan dan campuran dengan spatula getah sehingga semua ramuannya diedarkan secara rata ke atas doh. Bahagikan adunan secara rata ke dalam 16 bahagian, gulung bola kira-kira 5 cm. Letakkan 8 bola pada setiap lembaran penaik kira-kira 6 cm. Tangan perlahan-lahan tekan setiap bola ke ketebalan 1 cm. 3. Bakar kue selama 12 minit, kemudian pasang plat penaik dan swapnya. Teruskan untuk membakar selama 8 hingga 10 minit. Dengan kue selesai, tepi akan menjadi rangup, dan pusatnya masih tetap lembut. Biarkan sejuk pada lembaran penaik pada parut selama 5 minit, kemudian letakkan cookie pada parut dengan spatula dan sejuk pada suhu bilik.
Hidangan: 8