Salad macaroni dengan epal
- 250 g jauh
- 1 kepala salad
- 4 epal merah
- 70 g akar celeriac
- 100 g kacang waluh yang dikupas
- jus 2 lemon
- 1 sudu besar. l. minyak zaitun
Untuk memasak mayonis buatan sendiri:
- 100 ml minyak zaitun
- 1 sudu besar. l. cuka sari apel
- 2 kuning puyuh
- 1 sudu kecil. mustard berbutir
- 1 cengkih bawang putih
- garam, lada
Masa persediaan: 1 jam
Masa memasak: 20 min.
Hidangan: 6
Apa yang perlu dilakukan:
Basuh daun salad. Hidupkan tuala basah dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam. Basuh epal, keluarkan teras dari mereka. Flesh dipotong menjadi kiub kecil dan taburkan dengan jus lemon. Sediakan mayonis. Bawang putih bersih dan menghancurkan. Pukul dalam mangkuk kecil dengan kuning garam. Teruskan untuk mengalahkan, tuangkan separuh minyak zaitun nipis. Tambah cuka, minyak zaitun dan mustard yang masih tinggal, pukul lagi sehingga jisim homogen diperolehi. Masukkan bawang putih, musim dengan garam dan lada jika perlu. Dalam periuk, rebus air masin, tambah minyak zaitun, tuangkan longkang dan masak mengikut arahan pada pakej. Buangkan colander dan bilas di bawah air yang mengalir. Rootkan saderi, potong kiub kecil. Walnut memotong pisau ke dalam serbuk besar. Campurkan dalam semangkuk pasta, saderi, epal dan walnut. Masukkan mayonis dan gaul dengan lembut. Tutup mangkuk hidangan dengan daun salad dan letakkan pasta salad pada mereka.
Snek "kapal"
- 4 timun
- 150 gram batang ketam
- 1 lada manis merah dan kuning
- 3 telur rebus
- 3 sudu besar. l. jagung dalam tin
- 3 sudu besar. l. mayonis
- 1 sudu besar. l. dicincang dill
- lada tanah hitam
- garam
Masa memasak: 10 min.
Hidangan: 8
Apa yang perlu dilakukan:
Ketimun untuk dibasuh, dipotong bersama-sama, keluarkan daging. Keluarkan teras dari lada manis. Pulpa timun, lada kuning, telur dan ketam kayu dicincang halus. Campurkan dengan jagung, mayonis, herba, garam dan lada. Isi bot timun dengan campuran yang disediakan. Dari lada merah potong segitiga dalam bentuk belayar, benang pada tusuk gigi dan letakkan di perahu.
Vinaigrette dengan berpakaian yoghurt
- 2 bit rebus
- 2 kentang rebus
- 2 lobak yang dimasak
- 2 timun jeruk
- 1 bawang
- 150 g kacang tin
- 150 ml yogurt semulajadi
- 1 sudu besar. l. cuka sari apel
- 1 cengkih bawang putih
- garam, lada
Masa memasak: 15 min.
Hidangan: 6
Apa yang perlu dilakukan:
Sediakan stesen minyak. Bawang putih bersih dan menghancurkan. Dalam mangkuk kecil, pukul yoghurt dengan cuka, bawang putih, garam dan lada. Beets, wortel dan kupas kentang dan potong kepada kiub. Kacang iris dipotong menjadi kepingan nipis, bawang - semirings. Campurkan sayur-sayuran cincang dan kacang dalam tin dalam mangkuk. Tuangkan pakaian dan sajian ke meja.
Sup tomat dengan bakso
- 400 g tomato
- 1 bawang dan lobak merah
- 2 kentang
- 3 sudu besar. l. minyak sayuran
- 3 sudu besar. l. pes tomato
- 1.5 sudu besar. l. sprig dill
- pasli dan kemangi
- garam, lada
Untuk bakso:
- 300 gram daging lembu
- 0.5 mentol
- 1 cengkih bawang putih
- 1 telur
Masa memasak: 50 min.
Hidangan: 8
Apa yang perlu dilakukan:
Bawang dan wortel dikupas, dicincang halus. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan goreng sayur-sayuran, 7 minit. Basuh bilas, potong daun menjadi jalur. Pada tomato, buat sayap berbentuk silang, jatuhkannya ke dalam air mendidih selama 1-2 minit, kemudian pukul air es. Keluarkan kutikula, potong daging ke dalam kepingan. Masukkan dalam kuali dengan basil dan masak selama 5 minit. Kupas kentang, potong kepada kiub. Bilas nasi dalam air sejuk. Rebus dalam kuali 2 liter air, letakkan nasi, masak sehingga mendidih, masak selama 10 minit. Tambahkan kentang, musim dengan garam dan lada dan masak selama 6 minit lagi. Sementara itu, masak bakso. Bawang bawang dan bawang putih, gosok. Campurkan tepung telur, bawang, bawang putih, garam dan lada. Tangan basah untuk gam dari jisim bola saiz walnut. Kacau adunan tomato dalam 1 sudu sup kentang, tuangkan ke dalam periuk, kacau. Letakkan bebola daging dan sayur goreng dalam sup. Rebus selama 8 minit. Dill dan pasli untuk dibilas, cincang halus. Tuang sup ke atas pinggan dan taburkan dengan herba.
Sup krim dengan bit
Masa memasak: 25 minit.
Hidangan: 6
- 500 g bit rebus
- 1 bawang
- 1 sudu besar. l. mentega
- 1 liter kuah ayam
- 150 ml krim dengan kandungan lemak 12%
- 4 sudu besar. l. krim masam
- garam, lada tanah hitam
Apa yang perlu dilakukan:
Kupas bawang dan gosok. Potong bit dan potong ke dalam kepingan. Panaskan mentega dalam periuk dan goreng bawang pada api kecil selama 10 minit. Tuangkan sup ke dalam periuk dengan bawang dan masak sehingga mendidih, letakkan bit, masak selama 5 minit. Musim rasa dengan garam dan lada. Kemudian gulung sup dengan pengisar, tambah krim dan hangat, 3-4 minit. Hidangkan ke meja dengan krim masam dan sayur-sayuran dicincang halus.
Susu ayam dengan pengisian keju
- 1 kg fillet ayam
- 150 g mentega sejuk
- 1 sekumpulan pasli
- 2 ulas bawang putih
- 100 g keju
- 2 biji telur
- Serbuk 200 g
- 3 sudu besar. l. minyak sayuran
- garam, lada
Masa memasak: 1 jam 10 minit.
Hidangan: 6
Apa yang perlu dilakukan:
Keju dan mentega parut pada parut besar. Bubur perlu dicuci, kering dan dicincang halus. Bawang putih bersih dan mengisar. Campurkan mentega, keju, bawang putih dan sayur-sayuran. Bentuk bola kecil dari jisim yang terhasil, biarkan mereka di papan pemotong dan letakkannya ke dalam peti sejuk selama 20 minit. Buat potongan longitudinal mendalam pada setiap fillet, buka filet sebagai buku. Tutup dengan filem dan pukulan dengan baik. Garam dan lada secukup rasa. Letakkan pemadat beku pada fillet, curl dan tolakkannya dengan tusuk gigi. Tutup dengan filem dan kembali ke peti sejuk selama 15 minit lagi. Sediakan roti. Dalam mangkuk, pukul telur dengan garam garam, tambahkan serbuk roti ke pinggan. Tanggalkan fillet ayam dari peti ais, keluarkan tisu gigi. Rebus payudara ke telur, kemudian gulung dalam serbuk roti. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dan gorengkan dada pada semua pihak selama 10 minit. - ke kerak yang teruk. Daging ayam adalah sumber protein, fosforus dan vitamin B yang sangat baik. Seluruh "Buah dada ayam dalam roti" secara semula jadi dari Golden Cockerel akan menjadi juicy dan lazat hanya dalam 7 minit. Hanya goreng dari kedua belah pihak ke kerak emas dan tampil dengan hidangan sampingan yang menarik.