Sandwic untuk makan tengahari
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 2 keping roti negara kelabu
- 2 sudu besar. l. lekap aprikot atau pic
- satu keping keju biru dengan acuan (sebagai contoh, Roquefort, "Dor Blue")
- 1 keping keju lembut
- 2 hirisan nipis
- Butter.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Sebarkan sedikit jem pada satu keping roti. Di atas, tutup jem dengan kepingan lembut keju, iris ham, dan letakkan sepotong keju biru dengan cendawan. 2. Lubricate permukaan keju biru dengan selai yang tersisa dan tutup dengan sepotong roti yang kedua. 3. Melelehkan kuali yang tidak melekat dalam kuali dan goreng sandwich di kedua-dua belah pihak hingga keemasan coklat (keju harus dicairkan).
Snek "Alice"
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- Z00 g adas
- 100 g mangga
- 5 tangkai ketumbar
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun
- 1 sudu kecil. cuka sari apel
- 1 cecair serbuk kari
- 12 keping keju keras
- 2 biji telur
- 150 g breadcrumbs
- 2 sudu besar. l. wijen
- 4 sudu besar. l. minyak zaitun
- garam, lada.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Untuk salad dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, cuka dan kari. Basuh adas dan cincang nipis. Segera cincang ketumbar itu. Mango dipotong menjadi kiub kecil. Semua bercampur dengan pakaian dan memakai pinggan. 2. Rendam keju, taburkan separuh bahagian biji wijen di satu sisi. Tekan biji dengan tangan anda, matikan sekeping keju dan ulangi operasi. 3. Telur kepingan dalam mangkuk dengan garam dan lada. Keringkan mereka dengan keping keju dengan wijen, kemudian bungkus serbuk roti. Ulang. 4. Dalam kuali besar, panaskan 4 sudu besar. l. minyak zaitun dan goreng keping keju dari kedua belah pihak ke kerak emas. Kemudian letakkannya pada tuala kertas untuk membuat kaca minyak. Letakkan keju dalam roti di atas salad dan berkhidmat.
Kek snek dengan keju dan daging
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 2 leeks (bahagian putih)
- 200 ml air
- 150 g keju dengan bawang putih dan herba
- 1 pek pastri puff
- 100 gram ham.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Potong bawang dalam setengah panjang, kemudian potong dengan halus. 2. Letakkan bawang dalam periuk dengan 200 ml air dan masak selama 10 minit. pada api yang rendah sehingga cairan menyejat. Masukkan keju halus dan masak selama 2 minit lagi. 3. Letakkan doh itu, letakkan di dalam bentuk yang dibentuk dengan bijih dan kulit, letakkan bawang dan keju dan ham dicincang halus. 4. Bakar kek dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit. pada 220 °. Anda boleh mengubah rasa kue menggunakan pelbagai jenis keju - misalnya, keju dengan kacang, buah zaitun.
Segitiga dengan pâté
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- Satu pakan daging (berat 156 g)
- pembungkusan adunan yis puff sedia dibuat
- 1 kuning telur
- beberapa air sejuk
- sedikit menjadi tepung badam.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Potong kotak dari pes ujian dan perlahan-lahan melembapkan tepi dengan air sejuk. Di tengah-tengah setiap tempat sedikit pate dan taburkan dengan tepung badam. 2. Isikan dua pasang secara serentak sehingga patties adalah segi tiga. 3. Ringankan telur kuning telur dengan sedikit air sejuk dan tuangkan permukaan tepian. Letakkan tepung pada dulang pembakar yang dibasahkan dengan air dan biarkan selama 10 minit. 4. Kemudian letakkan dulang pembakar dengan lembut di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 °, dan panggang sehingga coklat keemasan (20-30 minit).
Salad "Mood"
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 500 g sayur-sayuran dandelion (atau apa-apa jenis salad hijau)
- 100 g bacon
- 2 kepala bawang merah
- 1 cengkih bawang putih
- 1 telur
- 2 sudu besar. l. cuka
- 1 sudu besar. l. mustard
- 4 sudu besar. l. minyak sayuran
- Garam
- lada tanah hitam secukup rasa.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Basuh daun dandelions atau daun salad, kering dan masak halus. 2. Rebus telur keras, sejuk di bawah aliran air sejuk dan bersih. Pisahkan protein dari kuning telur. Daun bawang merah dan bawang putih dan masak dengan halus. 3. Bacon dipotong menjadi potong dan goreng dalam minyak melalui api sederhana hingga garing. 4. Campurkan mustard dengan cuka, tambah bawang dan bawang putih, kuning cincang, garam dan lada. Daun dandelion atau salad pada hidangan, tuangkan dengan berpakaian, tambah daging, kacau, menghiasi dengan kepingan putih telur. Berikan segera.
Mentega dengan labu dan kentang
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- Labu - 600 g
- kentang -2 pcs.
- krim masam - 3 sudu besar. l.
- ayam sup ayam - 4 cawan
- pala pudar
- serbuk lada hitam
- garam secukup rasa.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Kupas labu dan kentang. Potong sayuran ke dalam kiub dan rebus dalam kuah mendidih selama 25 minit. sehingga bersedia. 2. Sediakan tulen dari sayuran siap sedia. Tambah krim masam, pala, garam, lada dan campuran. 3. Apabila berkhidmat, taburkan sayur-sayuran yang dicincang halus.
Spageti dengan buah zaitun dan cendawan
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- Spageti - 250 g
- cendawan -250 g
- buah zaitun tanpa batu-1 gelas
- tomato ceri - 250 g
- cili merah -1/2 pod
- bawang putih -1 gigi
- pasli dicincang pasli - 2 sudu besar. l.
- Keju keras parut - 2 sudu besar. l.
- minyak zaitun-1 sudu besar. l.
- garam.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Tuangkan bawang putih, dan goreng dalam minyak 1 min. Tambah cendawan dan goreng di bawah tudung dengan pemanasan sederhana selama 5 minit. 2. Masukkan cendawan dalam pemproses makanan, tambah zaitun, pasli, cili cincang tanpa biji dan gulung sehingga halus. 3. Spaghetti rebus dalam jumlah besar air masin dan flip ke colander, kemudian gabungkan dengan kentang mashed matang. 4. Masukkan tomato di dalam kuali tanpa minyak dan hangat, berpaling, 2-3 minit, sehingga mereka mula pecah. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan tomato, zaitun dan taburkan dengan keju.
Hati di Hungary
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- Hati sapi atau angsa - 450 g
- tepung gandum -1.5 sudu besar. l.
- telur -1 pcs.
- serbuk roti - 3 sudu besar. l.
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
- pasli dicincang pasli - 2 sudu besar. l.
- serbuk lada merah
- garam.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Potong hati menjadi kepingan kecil. 2. Lada, kuali dalam tepung, kemudian masukkan ke dalam telur dan zapadiruyte dalam serbuk roti. 3. Goreng hati pada minyak sayuran yang sangat panas. Akhirnya, garam masak. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan pasli.
Ikan Buglam
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- Sturgeon (atau sturgeon) -1 kg
- Tomato -1 kg
- bawang - 4-5 kepala
- ketumbar - 5-6 akar
- lemon -1 pc.
- teluk daun -2-3 pcs.
- minyak sayuran -1 kaca
- garam
- lada tanah secukup rasa.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Disusun sturgeon atau beluga dengan lembut memotong bahagian. 2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk yang sesuai, letakkan ikan, akar cilantro dicincang halus, bawang kupas dan dicincang, lemon dan tomato dihiris, tambah garam, lada, daun telur. 3. Tuangkan minyak dan masak sehingga masak dengan tudung ditutup.
Nasihat kami:
Dari sudut pandang dietetik, sturgeon adalah produk yang ideal: ia kaya dengan fosforus dan protein, ia mudah dicerna, ia tepu dengan vitamin dan mikro. Sediakan ia tidak sukar. Anda hanya boleh membiarkan Sturgeon dalam wain putih dengan bawang cincang halus atau zakonirovat secara konsisten dalam tepung, telur dan serbuk roti dan goreng dalam goreng.
Sudak direbus dengan sos Poland
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- Pike perch -1 kg
- wortel - 1/3 pcs.
- bawang merah -1 / 4 kepala tengah
- akar pasli
- garam.
Untuk sos:
- Mentega -140 g
- telur rebus -1 pcs.
- zaitun tanpa lubang -1 sudu besar. l.
- sayuran hijau dicincang - 2 sudu besar. l.
- jus lemon - 1/2 sudu teh.
- Garam.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Pike bertengger di atas fillet dengan kulit dan tulang kostum dan dipotong menjadi bahagian. 2. Potong pike, potong kulit di beberapa tempat, letakkan di kulit stewpan, tuangkan air panas 1-2 cm di atas paras ikan, tambah bawang cincang, wortel dan garam pasli, garam dan masak selama 15 minit. 3. Untuk sos di dalam mentega cair, tambah telur cincang, zaitun, sayur-sayuran, jus lemon, garam dan campuran. 4. Apabila menghidangkan ikan, letakkan pada hidangan, top dengan sos yang dimasak. Hiaskan dengan kentang rebus dan jagung, taburkan dengan sayur-sayuran cincang.
Sardin dengan sos bawang
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 2 kg sardin
- 2 biji telur
- 100 g tepung
- 2 sudu besar. l. minyak sayuran
- 1 sudu besar. l. cuka wain
- 1 kepiting pasli
- 4 kepala bawang merah
- 1 cengkih bawang putih
- garam, lada.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Sardine membersihkan, keluarkan kulit kepala. Bangkai mencuci, kering, garam dan lada di dalam dan di luar. 2. Whip telur. 3. Sardine lembapkan dalam telur, kemudian gulung tepung dan letakkan kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Goreng bergantung kepada saiz ikan 3-5 minit. di setiap sisi. 4. Benang akan dikupas, dipotong menjadi cincin separuh. Basuh dan potong pasli, cincang bawang putih. Campurkan bawang, pasli dan bawang putih dan tuangkan dengan cuka bercampur dengan garam dan lada. Sardin saring dimasukkan ke dalam hidangan, tuangkan sos bawang dan menghias, kerana akan mendorong fantasi.
Rovani ikan fillet
Apa yang anda perlukan:
- 4 fillet ikan putih apa pun
- 250 g champignons
- 6 kepala bawang merah
- Cuka anggur 1 cawan
- 4 sudu besar. l. krim masam
- Garam
- Lada
- bungkus apa-apa campuran sayur-sayuran beku secukup rasa.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Bilas fillet ikan dan kering dengan tuala kertas, garam, lada. 2. Champignons teliti dibasuh di bawah air yang mengalir, kering dan potong kepingan nipis. 3. Kupas dan cincang bawang merah. 4. Minyak baik bentuk tahan panas, letakkan sayur-sayuran, champignons, bawang, musim dengan garam dan lada (anda boleh taburkan dengan perasa untuk sayur-sayuran), campurkan dengan teliti, letakkan telur ikan dengan teliti dan tuangkan cuka dicampur dengan krim masam. Bakar dalam ketuhar pada 220 ° 15 min. Hidangkan tanpa mengambil hidangan pembakar.
Kuki «Butang»
Apa yang anda perlukan:
- 150 g badam tanah
- 250 g gula tepung
- 1 sudu besar. l. serbuk koko
- 4 putih telur (suhu bilik)
- 2 sudu besar. l. gula.
Untuk interlayer:
- 125g coklat
- 100 ml krim cecair
- 35g mentega.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Campurkan almond dengan serbuk gula dan koko, kemudian ayakan campuran di atas mangkuk. Kocok kacang kocok sehingga busa buas, secara beransur-ansur menambah gula. 2. Campurkan campuran badam dengan lembut. Kemudian masukkannya ke dalam sudu pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, membentuk biskut bulat rata kira-kira 4 cm. 3. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 6 jam, kemudian letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 °, dan segera mengurangkan suhu ke 140 °. Bakar selama 10-12 minit. Biarkan sejuk dan berhati-hati mengeluarkan dari kulit. 4. Krim membawa ke dalam mendidih, letakkan coklat parut di dalamnya, campurkan sehingga ia cair sepenuhnya. Perkenalkan minyak, campurkan ke jisim homogen, baik dengan baik. Memasang pasangan cookies dengan krim.
Pencuci mulut
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 5 putih telur besar
- 250 g gula tepung
- 2 sudu kecil. tepung jagung
- cecair asid sitrik
- 1 sudu kecil. cuka anggur putih.
Pengisian:
- 300 ml krim sebat krim
- 500 g buah-buahan dan buah-buahan bermusim.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Pukul putih dan separuh hidangan gula tepung sehingga puncak lembut. Jangan hentikan sebat, masukkan baki tepung gula ke sudu sehingga campuran menjadi kaku dan berkilat. Memperkenalkan tepung jagung, asid sitrik dan cuka. 2. Perlahan meletakkan campuran dalam bentuk bulat dengan lapisan tidak lekat, ditutup dengan kulit, dan membentuk bahagian bawah dan sisi. 3. Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 °, kemudian mengurangkan haba menjadi 150 ° dan panggang meringue selama 1 jam dan 15 minit. Matikan ketuhar dan biarkan meringue sejuk sepenuhnya. 4. Berhati-hati mengambil merengue dari acuan dan isi dengan krim disebat dengan kepingan buah dan beri. Pencuci mulut ini dicipta di New Zealand pada akhir 1920-an untuk menghormati pemain baler Rusia yang hebat Anna Pavlova.
Strudel dalam bahasa Norway
Apa yang anda perlukan:
Adunan:
- 200 g tepung
- 2 sudu besar. l. minyak sayuran
- 1 kuning telur.
Pengisian:
- 350 g lingonberry
- 200 g gula
- 2 sudu besar. l. jus lemon
- 1 sudu kecil. kayu manis tanah
- 800 g epal
- 100 g mentega
- 100 g biji walnut keseluruhan
- 100 g tanah walnut.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Campurkan tepung, minyak sayuran, kuning telur, 70-80 ml air suam dan aduk adunan halus. Gulung ke dalam mangkuk, tersebar di semua sisi dengan minyak sayuran, balut dalam polietilen dan biarkan selama 30 minit. 2. Campurkan lingonberries dengan gula, jus lemon, kayu manis dan apel yang dihiris nipis dan letakkan dalam mentega. 3. Di atas meja tepung dengan tepung, hamparkan tuala kapas yang besar dan tarik doh di atasnya sebagai nipis yang mungkin ke dalam katil segi empat tepat. Letakkan pengisian, taburkan dengan kernel keseluruhan walnut dan gulung dengan tuala ke dalam roll panjang. 4. Melindungi tepi, pelincir roll dengan mentega dan taburkan dengan kacang tanah. Pindahan ke dulang pembakar, minyak, dan bakar dalam ketuhar pada 180 ° 30 min. Sekali lagi, gris rolet dengan mentega, taburkan dengan gula tepung.
Cheesecake "Aphrodite"
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 6 biji telur
- 250 g keju kotej
- 100 g krim masam
- 1 lemon
- 1/2 paket gula vanila
- 100 g kismis
- 1 gelas vodka minuman keras
- 150 g gula tepung
- 160 g mentega
- garam garam.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Rendam kismis dalam sedikit air dengan vodka dan biarkan ia membengkak. 2. Dengan tiga telur, masukkan kuning dari protein. Pukul telur keseluruhan 3 bersama-sama dengan 3 kuning, secara beransur-ansur menambah gula tepung sehingga jisim menjadi putih. Melembutkan mentega dan campurkan dengan telur yang dipukul. 3. Basuh lemon, kering dan keluarkan dengan parut. Keju kotej dengan garpu dan campurkan dengan krim masam, semangat dan secubit garam. Kemudian letakkan kismis kering dan kacau. Berhubungan dengan campuran minyak. Protein menewaskan dengan baik gula vanila dan campuran lembut dengan campuran minyak dadih. 4. Lubricate baking dish dengan minyak dan perlahan-lahan meletakkan campuran minyak curd ke dalamnya. Bakar dalam ketuhar pada suhu 220 ° 35 min. Kemudian biarkan sejuk, letakkan pada hidangan, potong ke bahagian.
Krim cranberry
Apa yang anda perlukan untuk resipi:
- 3 cawan cranberry
- 1 cawan gula
- 0.5 liter vodka.
Apa yang perlu dilakukan:
1. Setiap buah berry cranberry harus disikat pada semua sisi dengan jarum (jadi cranberry akan lebih baik memberikan jusnya.) Jika anda tidak mahu mengganggu setiap buah beri, cuma menghancurkannya dengan keropok). 2. Kemudian masukkan enamel atau gelas, tuangkan gula, kacau dengan teliti. Biarkan selama 2-3 jam. Sekiranya gula sangat berbeza, anda boleh memanaskan sedikit campuran dalam mandi air. 3. Tuangkan vodka, campurkan lembut dan biarkan di bawah penutup tertutup selama 1 bulan. Kemudian campurkan semula campuran dan ketegangan melalui 2-4 lapisan kasa. 4. Tuangkan botol.