- Daging lembu tenderloin - 500 Gram
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Akar halia - 1 baji (3-4 cm)
- Lada manis - 2 keping (merah dan hijau)
- Bawang - 1 Keping
- Serbuk lada hitam - 2-3 cincang
- Sosam - 2 item. sudu
- Sos tiram - 1 sudu teh
- Wain beras - 1 Seni. sudu (boleh digantikan dengan wain putih kering)
- Minyak wijen - 1 sudu teh
- Starch - 2 sudu teh
- Gula - 1 sudu teh
- Garam - 1 sudu teh (0.5 sudu teh - untuk perapan, 0.5 sudu teh - untuk hidangan yang disediakan)
- Minyak sayuran - 100 Milliliter
Kami memotong kepingan daging lembu pertama di serat, dan kemudian - menjadi kepingan yang lebih kecil. Saiznya kira-kira 2 hingga 2 sentimeter. Untuk soya campuran soya dan sos tiram, wain beras, minyak bijan, kanji, gula dan setengah sudu teh garam. Betulkan campuran daging dalam perapan dan biarkan selama 20 minit untuk mengasinkan. Bersihkan dan potong ke dalam kotak dan lada. Kami membersihkan bawang putih dan halia. Halia memotong ke dalam pinggan nipis, bawang putih halus dicincang. Untuk kuali yang digoreng dengan baik, tuangkan minyak dan goreng sehingga daging setengah siap. Kami mengeluarkan daging dari kuali, tambah sedikit (jika perlu) dan goreng bawang putih dan halia ringan. Masukkan lada dan bawang manis. Kami lada dan goreng selama 3-4 minit. Untuk sayuran kita menambah daging panggang, campurkan dan bawa ke kesediaan. Anda boleh menambah sisa pengasam dari daging ke kuali. Solim secukup rasa.
Hidangan: 5-6