- Tomato - 500 Gram
- Lada cabai hijau pedas - 1-2 keping
- Mentol - 1 keping
- Bawang putih - 1-2 Zubchikov
- Cilantro (ranting) - 2-3 keping
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Minyak zaitun - 1 st. sudu
Bahan-bahan. Tomato dipotong separuh, benih dikeluarkan (bagaimanapun, saya tidak mengesyorkan membuangnya - mereka boleh digunakan dalam hidangan lain). Tuang tomato halus. Masukkan lada cabai (tanpa benih dan batang), minyak zaitun, bawang, bawang putih, ketumbar, garam dan lada ke dalam mangkuk pengisar. Kami mengisar kepada konsistensi yang lebih seragam (kita tidak memerlukan jisim yang licin, tetapi bahan-bahan besar tidak boleh dijumpai). Tomat yang dihiris dicampur dengan sos hijau yang dihasilkan. Kami mencampurinya dengan baik. Sebenarnya, pico de galleo sudah siap. Anda boleh memakannya seperti itu, tetapi anda boleh membungkusnya di tortilla Mexico - ia juga sangat lazat. Selera makan! ;)
Hidangan: 2