- Terung - 2 keping
- Tomato - 6 keping
- Greenery - 1 Piece
- Minyak zaitun - 70 Milliliter
- Bawang - 2 keping
- Bawang putih - 4 Gigi
- Garam - - Untuk rasa
- Rempah - - Untuk rasa
- Hijau - - Untuk rasa
Terung dicuci, separuh dikupas, dipotong menjadi kiub dan direndam dalam air selama 10-15 minit, kering. Panaskan bawang dan bawang putih ke dalam warna telus dalam minyak zaitun yang dipanaskan. Masukkan terung dan goreng sehingga coklat keemasan. Potong tomato menjadi kiub. Tambah tomato, herba, garam, rempah secukup rasa. Rebus selama 20 minit di bawah penutup tertutup. Jika tomato memberi sedikit jus, tambahkan sedikit air. Selera makan!
Hidangan: 4