- Paprika - 3 sudu teh
- Garam - 1 sudu teh
- Cumin - 1 sudu teh
- Sour Cream - 150 Gram
- Leher babi - 1 Kilogram
- Jagung tepung - 10 Gram
- Minyak sayuran - 40 mililiter
- Tomato merah - 250 Gram
- Bawang - 1 Keping
1. Pisahkan bawang ke dalam cincin separa dan sapu di dalam periuk, di mana kami akan menyediakan goulash (bahagian bawah kuali harus tebal). Pada api sederhana, masak selama 2-3 minit. Bawang perlu menjadi lut. Masukkan rempah-rempah dan masak selama beberapa minit lagi, kacau adunan dengan mentega dan paprika. 2. Pada daging memotong lemak berlebihan, kemudian potongkannya ke dalam kubus, kira-kira tiga sentimeter, dan tambah bawang. Di semua pihak ringan goreng. 3. Tambah air supaya daging ditutup hampir sepenuhnya. Kemudian garam dan masak sehingga mendidih. Kurangkan kebakaran dan masak dengan penutup longgar selama kira-kira sejam, atau mungkin sedikit lagi. Sehingga dagingnya lembut. 4. Bersihkan tomato itu, potong kutikula kecil dan tambahkan 30 minit sebelum daging bersedia untuk daging babi. Apabila babi sudah siap, tambahkan tepung jagung dan krim masam. Tambah sedikit tepung. 5. Kacau rata dan masak sehingga mendidih. Kami memeriksa garam dan menyampaikannya ke meja.
Hidangan: 6